M’illumino di Spezie, 18-19 ottobre 2025 Jesolo
M’illumino di Spezie è l’appuntamento targato Veneto a Tavola, dedicato all’uso delle spezie nella gastronomia, nella liquoristica, nella mixologia e nel benessere.
Per il 2025 ci saranno tante novità, a partire dal coinvolgimento corale di 25 esercizi jesolani legati al food&beverage, dove ciascuno “adotterà” una spezia con cui preparerà un piatto, una bevanda, un cocktail ad hoc.
Due giorni con masterclass, assaggi e show cooking, anche quest’anno si terrà la Gara di mangiatori di peperoncino.
Quando: sabato 18 ottobre e domenica 19 ottobre 2025
Dove: Jesolo Centro Storico – Piazza 1 Maggio
Orari: 10,30 – 21,30
Costo: Ingresso gratuito
Info:
335 6033639
info@venetoatavola.it
www.venetoatavola.it
Programma
sabato 18 ottobre 2025
ore 11,30 Mostra: Spezie dal Mondo
Visita guidata dai curatori con percorso olfattivo – Ingresso libero
(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)
ore 12,30 Mostra di pittura: Vele Speziate di Memoria
Visita guidata dall’Autrice Natalia Gerasimova – Ingresso libero
(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)
ore 15,30 Incontro con l’Autore: Venezia e le sue spezie: Origini, curiosità e ricette dei 20
aromi che hanno fatto la storia del gusto di Carla Coco
Introduce Alessandro Ragazzo, sarà presente l’Autrice
Degustazione di Anice Varnelli, Caffè Lavazza con pralina alla fava tonka
Ingresso libero con prenotazione
(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)
ore 17,00 Masterclass: Habanero’s Farm presenta:
Peperoncino: storia, anima e passione
Introduce Daniele Berto. Partecipano Francesco Ippolito, Giancarlo Gasparotto,
Adriano ‘Pepper’ De Luca
A seguire Visita alla Mostra Spezie di Fuoco e degustazione finale – Ingresso libero
con prenotazione
(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)
ore 18,00 Inaugurazione con le Autorità
(Piazza 1° Maggio)
ore 18,30 Gara Mangiatori di Peperoncino: 9° Tappa di qualificazione
Campionato Italiano Super Hot – Jack Pepper
Ingresso libero (Piazza 1° Maggio)
Domenica 19 ottobre 2025
ore 11,00 Mostra: Spezie dal Mondo
Visita guidata dai curatori con percorso olfattivo – Ingresso libero
(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)
ore 11,30 Masterclass: Distilleria Bonaventura Maschio presenta:
Vermut Bonventura: Il suono di antiche eco veneziane
Introducono Flavio Birri e Leopoldo Simonato. Degustazione guidata da Francesco
Zara – Ingresso libero con prenotazione
(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)
ore 12,30 Mostra di pittura: Vele speziate di Memoria
Visita guidata dall’Autrice Natalia Gerasimova – Ingresso libero
(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)
ore 15,00 Masterclass: Sidea Spezie -L’impero del Sole presenta:
Il giro del mondo in 5 Miscele
Giampaolo e Gianmarco Castellan. Introduce Flavio Birri
Degustazione guidata – Ingresso libero con prenotazione
(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)
ore 15,30 Mostra: Spezie dal Mondo
Visita guidata dai curatori con percorso olfattivo – Ingresso libero
(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)
ore 17,30 Show Cooking: Il cacao ardente da Montezuma ad oggi
con il Maestro cioccolatiere Danilo Freguja
(Piazza 1° Maggio)
