La Città della Pizza 2022: 28 – 29 maggio Roma

60 tra i più importanti maestri pizzaioli italiani per oltre 90 pizze in degustazione.
Corsi, laboratori ed eventi speciali.
La Città della Pizza per la prima volta la manifestazione ideata da Vinòforum, si svolgerà nel parco Tor di Quinto a Roma, a due passi da Ponte Milvio.
Saranno 14 quest’anno le ‘’case’’ de La Città della Pizza che ospiteranno un turn over di oltre 28 maestri pizzaioli provenienti da tutta la Penisola, che proporranno le diverse categorie di pizza: Napoletana, all’italiana, a degustazione, Romana, al taglio, senza glutine. Non mancheranno i Fritti all’italiana rappresentati dall’immancabile supplì romano e dall’iconica frittatina di pasta napoletana firmata dal Pastificio Artigianale Gerardo di Nola.
Ogni casa sfornerà tre distinte proposte, dai grandi classici alle nuove creazioni, per un totale di quasi 90 pizze e fritti

Quando: 28 – 29 maggio 2022
Dove: Parco Tor di Quinto
Orari:
Sabato 28 maggio ore 11,00 – 24,00
Domenica 29 maggio ore 11,00 – 22,00
Info:
www.lacittadellapizza.it

A selezionare tutti i maestri de La Città della Pizza, provenienti da ogni angolo della Penisola, la squadra di autori composta da Emiliano De Venuti, ideatore dell’evento e CEO di Vinòforum e dai giornalisti ed esperti di pizza Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Tania Mauri. New entry Alessandro Tartaglia e Simone Mascagni fondatori di Al.ta Cucina.
Passione, qualità, ricerca, cura e attenzione per tutte le fasi della produzione, ma anche creatività e crescita, i criteri usati per la selezione ed enunciati nel Manifesto dell’evento 

Pizzaioli

Alessio Mattaccini, Pizzeria Spiazzo – Fritti all’italiana – Roma

Alessio Muscas, Pizzeria Sbanco – all’Italiana – Roma

Angelo Tantucci, Pizzeria Capriccio – a Degustazione – Monsano (Ancona)

Carmine Donzetti, Pizzeria Donzetti Pizza&Fritti – Napoletana Senza Glutine – Casandrino Napoli)

Ciro Spinelli, Pizzeria Giallo Datterino – Napoletana – Villaricca (Napoli)

Cristian Cennamo, Pizzeria Pizze di Ricerca – all’Italiana – Cassino

Daniele Donatelli, Pizzeria 3011 – all’italiana – San Giovanni Lupatoto (Verona)

Daniele Vaccarella, Pizzeria La Braciera – all’Italiana – Palermo

Douglas Barillaro, Pizzeria Teresina La Tradizione – Senza Glutine – Roma

Enzo Bastelli, Pizzeria La Rosa Pizza&Cucina – Napoletana – Trentola Ducenta (Caserta)

Giacomo Garau, Pizzeria Olio e Basilico – Fritta – Calvi Risorta (Caserta)

Giorgio Moffa, Antica Pizzeria da Ciro 1923 – Napoletana – Gaeta

Ivano Veccia, Pizzeria Quinto – Frittatina di Pasta Napoletana – Roma

L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoletana – Napoli

Luca Belliscioni, Pizzeria Stacce – al Taglio – Roma

Marco Manzi, Pizzeria Giotto – Napoletana – Firenze

Mattia Lattanzio e Giovanni Giglio, Pizzeria Extremis – all’Italiana – Roma

Mirko Rizzo, Pizzeria L’Elementare – Romana – Roma

Paolo Amerina, Pizzeria Amerina la Pizzetta – a degustazione – Roma

Pino Di Gaetano, Pizzeria Lievitalmente Pino – Napoletana – Caserta

Raoul Rotundo, Pizzeria Fiori di Zucca – Napoletana – Roma

Rosario Ferraro, Ros La Pizza di Rosario Ferraro– Napoletana – Napoli

Salvatore Gatta, Pizzeria Fandango – all’Italiana – Potenza

Salvatore Kosta, Pizzeria Foorn – al Taglio – Mariglianella (Napoli)

Samy El Sabawy, Pizzeria A Rota – Romana – Roma

Savino di Noia, Pizzeria Forentum Food Evolution – Napoletana – Lavello (Potenza)

Vincenzo Esposito, Pizzeria Carmnella – Napoletana – Napoli

Workshop clicca qui

Kids lab clicca qui

Laboratori clicca qui

Carta dei Vini e delle birre clicca qui

Pizza e Champagne clicca qui