La Città della Pizza, 29 maggio 2023 Napoli
Quarta tappa dell’ottava edizione del concorso italiano dedicato alla pizza.
I 30 pizzaioli provenienti da varie zone d’Italia, sottoporranno alla giuria 2 ricette di pizza: un cavallo di battaglia e una tradizionale. Ad assaggiare le pizze e giudicare i concorrenti, una giuria tecnica composta da Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Enzo Coccia, Salvatore Santucci e Antonio Aniello.
I criteri di valutazione saranno: aspetto, profumo, impasto, cottura, equilibrio, gusto complessivo e utilizzo degli ingredienti per il topping.
3 i vincitori potranno accedere al grande evento di Roma.
Quando: Lunedì 29 maggio 2023
Info:
06 56556971
info@lacittadellapizza.it
www.lacittadellapizza.it
