#GRAPPATRENTINOLOVERS: 10 – 12 febbraio 2024 Tonadico (TN)
Promosso dalla Strada dei Formaggi delle Dolomiti in collaborazione con l’Istituto Tutela Grappa del Trentino
L’evento è nato con l’obiettivo di far crescere la conoscenza della grappa col Tridente in un periodo in cui la valle è ricca di turisti che in questo periodo sono presenti per le attività invernali.
Una occasione unica per conoscere storia, qualità e tradizione racchiuse nella grappa trentina.
“Il grande successo dello scorso anno ci ha portati di nuovo a collaborare con questo evento dedicato ai nostri “grappa lovers”, ma anche per i neofiti della materia a partire dai più piccoli – spiega il presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, Alessandro Marzadro – perché poter formare alla degustazione i nostri consumatori è uno degli obiettivi del nostro Istituto, insieme a raccontare tutte quelle caratteristiche, a partire dal disciplinare di produzione, che rendono unica la nostra grappa”.
Quando: 10-12 febbraio 2024
Palazzo Scopoli TonadicoDove: Palazzo Scopoli Tonadico
Info:
+39 0461 235378
ist.trentinograppa@libero.it
www.grappatrentinadoc.it
www.tastetrentino.it
Programma
Sabato 10 Febbraio 2024
ore 16,00 – 19,00
Sala degustazione
Grappa Trentina A’ La Carte
Degustazione libera con l’aiuto di un esperto dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino dove poter spaziare dalle grappe monovitigno giovani a quelle invecchiate in abbinamento ai caratteristi crostoli, un buon cioccolato artigianale e gli imperdibili biscotti romantici della Pasticceria Lucian. Per i buongustai non può mancare l’intrigante accompagnamento con una selezione di formaggi del Caseificio di Primiero.
A partire da € 5,00
Partecipazione libera in base alla disponibilità dei posti in sala.
ore 16,00 – 19,00
Sala degustazione
La grappa del Trentino e i suoi miscelati
Un intrigante cocktail a base di Grappa del Trentino da gustare con un rivisitato sushi trentino, ad opera del Ristorante Il Caminetto, per un aperitivo conviviale e fuori dall’ordinario. Il cocktail verrà realizzato live davanti ai vostri occhi per scoprire i segreti del mestiere e poi gustarsi al meglio questo momento nell’elegante sala d’epoca del Palazzo.
€ 12,00
Partecipazione libera in base alla disponibilità dei posti in sala.
Per i più piccoli
ore 16,00 – 18,30
Crea la tua maschera di carnevale
Elfi, fate, folletti popolano di notte i nostri boschi! Se vuoi mimetizzarti come loro e non farti riconoscere, realizza la tua maschera di Carnevale con muschi, licheni, foglie secche, lana, corteccia e tanta fantasia.
€ 5,00 a bambino con una piccola merenda a base di prodotti locali.
Domenica 11 febbraio
Ore 10,00
Cook&Love
Il tuo regalo di San Valentino homemade
Silvia Coletto, cuoca professionista e food blogger di Dolci Mari e Monti, per realizzerà dei “golosi e romantici dolci” a base di frutta secca e cioccolato da abbinare alla Grappa del Trentino.
Durata del corso 3 ore
€ 45,00 (inclusa cooking class, degustazione, regalo da portare a casa composto da dolci, shopper con Grappa del Trentino e ricettario dedicato)
Su prenotazione entro le ore 19,00 del venerdì 9 febbraio 2024
389 2837003 Silvia
Ore 16,00
La tua grappa del Trentino alle erbe
La grappa trentina è buona così, al naturale, ma per chi ama le aromatizzate cosa c’è di meglio che imparare a fare questo processo homemade? Elisa di Erborì insegnerà come creare il giusto mix di erbe di montagna e spezie per rendere speciale la grappa trentina. Dal timo con caratteristiche balsamiche, all’asperula ammorbidita dalla camomilla, fino alla radice di genziana che rende la grappa un ottimo digestivo.
Durata circa 1 ora
Al termine un assaggio di Grappa del Trentino alle erbe.
€ 7,00 persona. Minimo 5 partecipanti
Su prenotazione entro le 18,00 di sabato 10 febbraio 2024
Elisa 349 1953575
Lunedì 12 febbraio 2024
ore 16,00 – 19,00
Sala degustazione
Grappa Trentina A’ La Carte
Degustazione libera con l’aiuto di un esperto dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino dove poter spaziare dalle grappe monovitigno giovani a quelle invecchiate in abbinamento ai caratteristi crostoli, un buon cioccolato artigianale e gli imperdibili biscotti romantici della Pasticceria Lucian. Per i buongustai non può mancare l’intrigante accompagnamento con una selezione di formaggi del Caseificio di Primiero.
A partire da € 5,00
Partecipazione libera in base alla disponibilità dei posti in sala.
ore 16,00 – 19,00
Sala degustazione
La grappa del Trentino e i suoi miscelati
Un intrigante cocktail a base di Grappa del Trentino da gustare con un rivisitato sushi trentino, ad opera del Ristorante Il Caminetto, per un aperitivo conviviale e fuori dall’ordinario. Il cocktail verrà realizzato live davanti ai vostri occhi per scoprire i segreti del mestiere e poi gustarsi al meglio questo momento nell’elegante sala d’epoca del Palazzo.
€ 12,00
Partecipazione libera in base alla disponibilità dei posti in sala.
Per i più piccoli
ore 16,00 – 18,30
Crea la tua maschera di carnevale
Elfi, fate, folletti popolano di notte i nostri boschi! Se vuoi mimetizzarti come loro e non farti riconoscere, realizza la tua maschera di Carnevale con muschi, licheni, foglie secche, lana, corteccia e tanta fantasia.
€ 5,00 a bambino con una piccola merenda a base di prodotti locali.
Istituto Tutela Grappa del Trentino
Via del Suffragio, 3
38100 Trento
+39 0461 235378
ist.trentinograppa@libero.it
www.grappatrentinadoc.it
“L’Istituto Tutela Grappa del Trentino è stato fondato nel 1960 con l’obiettivo di tutelare e promuovere il prodotto. Oggi conta 24 soci che rappresentano la quasi totalità della produzione trentina ed ha il compito di valorizzare la produzione tipica della Grappa ottenuta esclusivamente da vinacce prodotte in Trentino e di qualificarla con un apposito marchio d’origine: il tridente con la scritta “Trentino Grappa”.
Ogni anno vengono prodotti in Trentino circa 7.500 ettanidri di grappa (il 10% del totale nazionale in bottiglie da 70 cl) vale a dire circa 2,5 milioni di bottiglie equivalenti, distillando 13000 tonnellate di buccia d’uva. Tre le tipologie principali di grappa prodotta: quella da uve bianche e aromatiche (60% del totale) e il restante 40% uve a bacca rossa.”
dal sito dell’Istituto
