Grandi Chef, Grandi Cuori 12 maggio 2025 Firenze
Iniziativa di beneficenza promossa dalla Fondazione Solidarietà Caritas di Firenze.
La serata, presentata dal critico enogastronomico Leonardo Romanelli, chiude simbolicamente la raccolta fondi 2025 a sostegno del progetto La mensa che viaggia che invita i cittadini e le aziende a contribuire con una donazione al servizio di recupero alimentare in mense, imprese, associazioni, punti vendita, e distribuzione pasti nelle strutture di accoglienza e nelle mense per i poveri.
Presenti sette chef autori di un menù a cinque portate:
Françoise Authom, Niccolò Palumbo, Simone Caponnetto, Alberto Sparacino, Mirko Margheri, Gabriele Andreoni e Carlo Mazzola.
Al loro fianco, un gruppo di ragazzi e ragazze del Centro diurno “Il Faro”, centro di osservazione e orientamento al lavoro.
Quando: lunedì 12 maggio 2025
Dove: ristorante Le Torri – via delle Torri 7, Firenze
Orari: alle 20,00
Costo:
€ 90,00
offerta libera per i bambini fino a 10 anni
Prenota qui
Info:
055 267701
www.fondazionesolidarietacaritas.it
Menu
Carpaccio di pecora, aioli, basilico e aceto di fiori di sambuco o in alternativa carpaccio di sedano rapa, gnudi di ricotta, ramen, crudo di seppia o gambero rosa, gnocchi fritti di pappa al pomodoro e nduya lucana, schiuma di scampi e polvere di cipolla arrostita, rombo al pepe verde e cime di rapa e per finire semifreddo al caffè e cioccolato bianco.
