Etna Est Est Est Est: 17 settembre 2021 il primo di quattro appuntamenti
Un progetto delle aziende del versante Est dell’Etna: Biondi, Barone di Villagrande, Gambino, Murgo
«Il progetto nato lo scorso anno dall’idea di Michele Scammacca, proprietario della Cantina Murgo, e Marco Nicolosi, proprietario ed enologo della Barone di Villagrande – racconta Alfonso Caltagirone, responsabile dell’accoglienza della cantina Barone di Villagrande – quest’anno è stato sposato da altre due cantine rappresentative: Biondi e Gambino. Siamo sicuri che questo quartetto riuscirà ad ampliare l’idea iniziale, quella di esaltare l’eleganza del versante Est facendone conoscere le diverse sfumature».
«Il filo conduttore sarà il vino e ogni serata si svolgerà in maniera diversa – fa eco Pietro Scammacca, della Cantine Murgo – abbiamo dei vini molto versatili e questo ci permette di poter creare dei percorsi enogastronomici che riflettano l’identità delle singole cantine. Ognuno di noi racconterà la “sua Etna” perché ogni realtà ha le proprie caratteristiche inserite però in una visione d’insieme».
«Una verticale immaginaria, dove alle annate si sostituiscono le diverse altitudini che accompagnerà l’ospite in un percorso alla scoperta di un terroir, quello etneo capace di dare vita a vini eccellenti e dalle diverse caratteristiche- sottolinea Francesco Raciti, proprietario della Gambino – è un progetto che vuole presentare l’Etna come un unico territorio e che mette al centro l’amicizia, la collaborazione e le sinergie di chi ha creduto pur sapendo quanto sia difficile produrre dei vini sul nostro Vulcano».
«Siamo felici di far parte di questo progetto – racconta Ciro Biondi che aprirà la prima delle quattro serate – un territorio non si promuove singolarmente ma lavorando insieme. L’ingrediente segreto è “collaborare”, abitiamo tutti sul vulcano, perché non cercare di valorizzarlo al meglio?».
Giuseppe Borzì, chef etneo, ha creato un percorso gastronomico per risaltare le peculiarità dei vini in degustazione:
Etna Bianco D.O.C. Outis Biondi,
Etna Rosato D.O.C. Barone di Villagrande,
Etna Spumante D.O.C. Gambino,
Etna Bianco D.O.C. Tenuta San Michele Murgo.
Quando: venerdì 17 settembre alle ore 19.00
Dove: Vigna Cisterna di Ciro Biondi
Info e prenotazioni:
342 7633251
392 117 9746
3475857202
Sarà necessario esibire il Green Pass o il certificato del tampone negativo effettuato entro 48 ore.
Si consiglia di indossare scarpe comode.
Gli altri appuntamenti:
Venerdì 1 Ottobre ore 20,00 Barone di Villagrande
Venerdì 15 ottobre ore 20,00 Gambino
Venerdì 29 ottobre ore 20,00 Murgo.
