Eruzioni del Gusto 17 – 20 settembre 2021 Pietrarsa
L’associazione Oronero – dalle scritture del fuoco, punta alla valorizzazione dell’enogastronomia che si sviluppa sulle pendici del vulcani campani e di tutta la regione.
Eruzioni del gusto, organizzato in collaborazione con la Regione Campania (Assessorato all’Agricoltura e Assessorato al Turismo con la partecipazione dell’agenzia regionale Campania Turismo), quest’anno sarà anche sede della Borsa Internazionale dell’Enoturismo, importante occasione di confronto tra operatori, che si incontreranno in convengi e B2B.
Tra gli spazi espositivi del Museo nazionale Ferroviario di Pietrarsa, dove si svolgerà l’evento, i vini campani saranno protagonisti con molti dei consorzi che parteciperanno direttamente: Consorzi di Tutela del Vesuvio D.O.P., del Sannio D.O.P., dell’Irpinia, di Vitica Caserta , Vita Salernum Vites.
Molte le associazioni di categoria presenti: i Cuochi della provincia di Napoli, l’Unione Regionale dei Cuochi della Campania e la divisione della Federazione Italiana Cuochi, ‘Insieme a Voi’ Dipartimento Solidarietà Emergenze.
Durante tutta la manifestazione ci saranno chef stellati che si alterneranno ai fornelli, per la preparazione di creazioni con protagonisti indiscussi i grandi prodotti che la Campania regala giornalmente alle tavole di tutto il mondo, il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P., la pasta di Gragnano I.G.P., le Alici di Cetara, la Mozzarella di Bufala Campana, la ricotta di bufala campana, il provolone del Monaco e i Limoni di Costa d’Amalfi e di Sorrento.
‘’Con Eruzioni del Gusto la Campania si candida a diventare la vetrina internazionale per promuovere le bellezze e il turismo enogastronomico del nostro Paese. In tre anni l’evento è diventato un punto di riferimento per discutere di vini, cibo e cucina tradizionale di qualità e del legame con i territori da vivere e visitare, un binomio che lega residenti e fruitori ma anche di arte e beni culturali, prodotti ittici del nostro mare, pesca sostenibile e lavorazione dei prodotti della dieta mediterranea ad opera di mani esperte come quelle dei maestri pastai’’ dice il presidente di Oronero, Carmine Maione ‘’La scelta del Museo di Pietrarsa non è casuale e al di là della straordinaria importanza storica, alla bellezza della location e alla sua capacità di accogliere grandi eventi rappresenta un luogo simbolo del viaggio. Il treno mette in comunicazione l’intero territorio nazionale e promuovere in questo luogo il viaggio, il turismo diffuso, l’enoturismo, i beni culturali, discutere della ripartenza del sistema turistico italiano dopo la pandemia rende potente il messaggio ed efficace l’azione’’.
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