Eat Spoleto 4-7 dicembre 2025
Quattro giorni di spettacoli, musica e degustazioni dedicati all’enogastronomia. Cibo e musica vanno in scena sullo stesso palco.
Quando: 4-5-6-7 dicembre 2025
Dove: Spoleto
Costo:
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Info:
392 0452172 – 0742 772150
info@eatspoleto.it
www.eatspoleto.it
Programma
Giovedì 4 dicembre 2025
Ore 19.30 Teatro Caio Melisso taglio del nastro
Ore 20.00 Teatro Caio Melisso
Mama I’m Coming Home
Uno spettacolo che racconta attraverso una storia personale l’universalità dei rapporti tra madri e figli.
Uno spettacolo cena in cui assaggeremo alcuni dei piatti tipici dell’Umbria contadina, quella cucina semplice che è sinonimo di casa, di famiglia, di calore.
Anteprima nazionale
Creazione Compagnia Sesti/Contini, con Alessandro Sesti e Debora Contini
Durata 60 min.
Venerdì 5 dicembre
Ore 19.00 Teatro Caio Melisso
Emozioni da bere. Il primo cocktail show sulle emozioni
Un format unico, un viaggio nelle emozioni umane, un aperitivo durante il quale si ride, si riflette, si gioca e si brinda! Ogni cocktail ispirato a un’emozione diversa, perché ognuno di noi è un “cocktail emotivo”.
Regia drammaturgia interpretazione Daniele Vagnozzi, supervisione alla regia Alessandro Savarese
costume e oggetti di scena Stefania Cempini, ideazione cocktail Sebastian Lombardo / Raval. Produzione Marche Teatro
Durata 60 min.
Ore 21.15 Teatro Caio Melisso
Spettacolo, vito in “L’altezza delle lasagne”. Monologo di sopravvivenza gastronomica
Di Francesco Freyrie e Andrea Zalone
Durata 70 min.
Sabato 6 dicembre 2025
Ore 10.30 – Teatro Caio Melisso
Tavola rotonda “Origine e qualità degli alimenti. Il ruolo dei consorzi di tutela nell’era dell’ai”
Interviene
Andrea Sisti, Sindaco Comune di Spoleto
Pietro Bellini, Presidente Gal Valle Umbra e Sibillini
Paolo Bartoloni, Presidente Consorzio Tutela Vini Montefalco
Marco Fornaciari da Passano, Professore dipartimento di ingegneria civile ed ambientale Università degli studi di Perugia
Devis Cruciani, Amministratore Unico del Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
Zefferino Monini, Presidente Olio Monini Spa
Modera: Maurizio Pescari, giornalista
Inziativa a cura e con il contributo del Gal Valle Umbra e Sibillini
Ore 12.00 Fattoria sociale, Loc. Protte, 27
Cibo Angelico.
Di e con Mariella Fabbris. In collaborazione con Fattoria Sociale
Durata 120 min.
Spettacolo e degustazione di gnocchi
Ore 12.45 Teatrino delle 6
La Ultima Vez, cena clandestina
La Ultima Vez (“L’ultima volta”) è una cena clandestina che si propone di celebrare la meraviglia di un eterno nuovo inizio.
Di Gabriella Salvaterra
Durata 75 min.
Ore 16.45 Teatro Caio Melisso
La rivincita del Trebbiano, degustazione guidata a cura dei giornalisti Antonio Boco e Giuseppe Carrus
In degustazione:
Antonio Camillo IGP Toscana Procanico 2022
Cantina Ninni DOC Spoleto Trebbiano Spoletino Misluli 2024
Cantina Antonelli DOC Spoleto Trebbiano Spoletino Vigna Tonda 2023
Valentini DOC Trebbiano d’Abruzzo 2020
Francesco Guccione IGP Terre Siciliane Trebbiano 2020
Monteraponi IGP Toscana Trebbiano 2023
Marangona DOP Lugana Cemento 2022
Durata 90 min.
Ore 21.00 Teatro Caio Melisso
Food Ensemble. Il concerto che puoi mangiare
Il primo concerto che si può assaggiare si unirà allo chef Tommaso Tonioni per una collaborazione irripetibile.
Canederlo di pane, castagne e tartufo Tenuta San Pietro a Pettine, polvere di foglie di fico e menta, brodo di porcini
Tortello di zucca fermentata con ripieno di pollo arrosto, maionese all’aglio, crosta soffiata
Pancia di maiale e sommacco, spuma di kefir, hummus di sesamo e ceci neri
Salsiccia nel collo, intingolo agli agrumi Feat. Tommaso Tonioni
Sfilacci di cinghiale, peperoni alla brace, polvere di olive
Selezione vini Il Garage del Vino
Durata 90 min.
Ore 19.45 Teatrino delle 6
La Ultima Vez, cena clandestina
Di Gabriella Salvaterra
Durata 75 min
Domenica 7 dicembre
Matinée al cinema, colazione e proiezione del film “Il gusto delle cose” Sala Pegasus
Ore 10.30 Colazione
Ore 10.45 Proiezione film
“Un film che segna una svolta nel sottogenere cibo-cinema: non più competizione ma condivisione di sapere.”
Regia di Tran Anh Hung. Con Juliette Binoche, Benoît Magimel, Emmanuel Salinger, Patrick d’Assumçao, Galatéa Bellugi. Titolo originale: La Passion de Dodin Bouffant. Genere Drammatico, – Francia, 2023.
Durata 145 min.
Ore 10.45 Teatro Caio Melisso
Shakespeare a colazione Spettacolo per bambini dai 5 ai 10 anni – con colazione
Ispirato alla formula del celebre “Shakespeare for Breakfast” del Fringe Festival di Edimburgo.
Testo originale a cura di Perelandra.
Durata 60 min. Inziativa gratuita realizzata con il contributo del Gal Valle Umbra e Sibillini. Posti limitati prenotazione a info@eatspoleto.it
Ore 12.30 Teatrino delle 6
La Ultima Vez, cena clandestina
Di Gabriella Salvaterra
Durata 90 min.
Ore 16.30 Teatro Caio Melisso
Mangiare Tutto
Di Matteo Cavezzali e Niccolò Califano
In scena Niccolò Califano e Andrea Sciamanna
Durata 60 min.
Ore 18.30 Teatro Caio Melisso
“A tavola!”
Un viaggio ironico e poetico intorno alla tavola, tra piatti, tovaglie e ospiti in arrivo.
Con Guido Farinelli, Gabriele Furnari Falanga, Angelo Barone
Testi Guido Farinelli
Drammaturgia Giacomo Ballarè
Regia Davide Gasparrini
Produzione Eat – Enogastronomia a teatro
Durata: 60 minuti
Mostra Fotografica
Ex Chiesa di S. Maria della Manna d’oro, Piazza Duomo
Tipic Essences. Scatti che raccontano sapori e tradizioni dell’Umbria.
Giovedì 4 dicembre dalle ore 19.00 alle 22.00
Venerdì 5 dicembre dalle ore 18.30 alle 22.30
Sabato 6 dicembre dalle ore 10.00 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 23.00
Domenica 7 dicembre dalle ore 10.30 alle 12.30 e dalle 16.30 alle 19.30
A cura e con il controbuto del Gal Valle Umbra e Sibillini. Ingresso libero
