Degustazioni sensoriali alla Fortezza Vecchia di Livorno: 24 – 25 Giugno 2022
Presso i locali della Fortezza Vecchia di Livorno, all’interno della manifestazione Mangiarebene Berebene, il 24 e 25 giugno avranno luogo una serie di masterclass di degustazioni sensoriali guidate da Carol Agostini, commissario enologico internazionale dell’Agenzia FoodandWineAngels, e Matteo Marco Galiano, relatore, formatore e collaboratore dell’agenzia, per illustrare al pubblico la potenzialità degli abbinamenti enogastronomici.
Quando: 24 – 25 Giugno 2022
Dove: Fortezza Vecchia – Piazzale dei Marmi, Livorno
Orari:
Venerdì 24 Giugno alle 19,00: Degustazione sensoriale – Bianchi, rosa e crudi
Venerdì 24 Giugno alle 21,00: Degustazione sensoriale – Bianchi, rossi e salumi
Sabato 25 Giugno alle 19,00: Degustazione sensoriale – La vivacité des fromages
Sabato 25 Giugno alle 21,00: Degustazione sensoriale – Bianchi, rossi e street food gourmet
Costo:
Degustazione sensoriale – Bianchi, rosa e crudi: € 33,00
Degustazione sensoriale – Bianchi, rossi e salumi: € 33,00
Degustazione sensoriale – La vivacité des fromages: € 44,00
Degustazione sensoriale – Bianchi, rossi e street food gourmet: € 33,00
Qui i biglietti online
Info:
Email: info@mangiarebeneberebene.it
Tel. +39 377 3107660
WhatsApp +39 329 2052722
www.mangiarebeneberebene.com
www.foodandwineangels.com
Programma
Venerdì 24 ore 19,00: vini bianchi e vini rosa abbinati a crudi di mare.
Le etichette
Dheon Brut 2020 di Tenuta Borgolano
Trebbiano Di Capezzana I.G.T. 2020 di Capezzana Conti Contini Bonacossi
Offida Pecorino D.O.C.G. Ceri’ 2020 di Le Vigne di Clementina Fabi
Marche Sangiovene I.G.T. Rose’ Bio 2020 di Le Vigne di Clementina Fabi
Beatrice 2021 di Castagnini Viticoltore nei Colli Apuani
Daimjo Rose’ 2021 di Tenuta Borgolano
Lamarosa Primitivo Rosato I.G.T. di Agricola Armonja.
Ore 21,00: Masterclass di vini bianchi e vini rossi abbinati alla selezione di salumi vari
Le etichette
Nelmentre Vino Spumante Brut di Fradè Vignaioli Bio
Sangiovese Vinificato In Bianco di Le Vigne di Clementina Fabi
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi D.O.C. Classico Superiore di Mancinelli Stefano Vini
Rosso Piceno Superiore Ceri’ di Le Vigne di Clementina Fabi
Lacrima Di Morro D’alba D.O.C. Superiore di Mancinelli Stefano Vini
Corte Sant’Elia Primitivo D.O.C. Gioia Del Colle di Agricola Armonja
Primomiglio I.G.P. Primitivo Puglia di Agricola Armonja.
Sabato 25 Giugno alle ore 19,00 i due relatori daranno spazio alle bollicine francesi, portando alla manifestazione un gemellaggio con Champagne Olivier Herbert e Champagne Marguerite Guyot.
Anche in questo caso saranno sette gli champagne in assaggio con una selezione di formaggi provenienti da diverse zone di produzione.
La serata verrà conclusa dall’ultima masterclass di vini bianchi e vini rossi in abbinamento a streetfood gourmet, che sarà una sorpresa per i partecipanti; la sequenza di assaggio è la seguente:
Coda di Volpe Sannio D.O.P. dell’Az. Agr. Il Poggio Vini
Greco Sannio D.O.P. dell’Az. Agr. Il Poggio Vini
Falanghina del Sannio D.O.P. dell’Az. Agr. Il Poggio Vini
Barando 2020 della Tenuta Borgolano
Donna 2020 Bonarda Oltrepò Pavese, anch’esso della Tenuta Borgolano
Cybo Massaretta Candia dei Colli Apuani D.O.P. della Castagnini Viticoltore nei Colli Apuani
Villa Di Capezzana D.O.C.G. 2018 di Capezzana Conti Contini Bonacossi.
