Ciocco Tuscia Viterbo: secondo weekend 16 – 17 ottobre 2021
Secondo weekend per la 12ª edizione della manifestazione CioccoTuscia si svolgerà presso lo storico Palazzo dei Papi e a Piazza San Lorenzo.
Green Pass: obbligatorio
Programma secondo weekend 16 -17 ottobre
Sabato 16 ottobre
Orario: 10,30 – 19,00
Piazza San Lorenzo
Ore 12,00: inaugurazione manifestazione
Area ristoro: operatori con stand in legno e truck food
Esibizioni con sbandieratrici e musici del Comitato Centro Storico di Viterbo – artisti di strada – istallazioni permanenti
Area giochi in legno per adulti e bambini – a pagamento € 2,50 a persona per 30 minuti
Sala Scuderie Palazzo dei Papi
Piano inferiore ingresso principale via San Clemente
Stand dolciari: vari operatori del settore dolciario con prevalenza di cioccolato ingresso libero
Area giochi con animatori
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30:
inclusi zucchero filato, tatuaggi e trucco mani, laboratorio sul riciclo, palloncini
ingresso a pagamento, € 5,00 per 30 minuti
Sala delle Scuderie Piano terra Palazzo di Papi
ingresso principale Piazza San Lorenzo
Area maestri pasticceri: si alterneranno diversi pasticceri e chef professionisti in dimostrazioni di pasticceria e cucina
ingresso € 10,00 per 60 minuti, classi da massimo 30 persone
Alessio Margottini, docente di cioccolateria e pasticceria, collaboratore dell’Università dei Sapori e titolare della pasticceria Millevoglie
Ore 15,00-16,00
Le basi della pasticceria – bignè e crema pasticcera
Ore 16,15-17,15
Le basi della pasticceria – pasta sfrolla e pan di Spagna
Ore 17,30 – 18,30
Le basi della pasticceria – LAvorazione del cioccolato
Attività per bambini Piano terra Palazzo di Papi
ingresso principale Piazza San Lorenzo
a pagamento € 4,00 per 20 minuti per n.1 laboratorio – n.3 laboratori € 10,00
Laboratorio di disegno
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30:
i piccoli artisti potranno fare disegni con i colori naturali estratti da frutta e verdura, in collaborazione con la Fattoria di Alice
Laboratorio di food art
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30
Ci vuole poco per creare una ricetta semplice e divertente! I bimbi potranno realizzare dolci a forma di gufi, in collaborazione con Creative Food
La storia del cioccolato: le principali fasi della lavorazione del cioccolato dalla raccolta all’assaggio (espositiva e non a pagamento)
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30
Laboratorio di riciclo creativo: un’esperienza sulla realizzazione di pozioni “magiche” per giovani maghi apprendisti; preparazione di fantastici miscugli con sabbia colorata per creare piccoli incatesimi!
Domenica 17 ottobre
Orario: 10,30 – 19,00
Piazza San Lorenzo
Area ristoro: operatori con stand in legno e truck food
Esibizioni con sbandieratrici e musici del Comitato Centro Storico di Viterbo – artisti di strada – istallazioni permanenti
Area giochi in legno per adulti e bambini – a pagamento € 2,50 a persona per 30 minuti
ore 15,00 – 16,00: sfilata ed esibizione Majorette del gruppo Ferentum
Sala Scuderie Palazzo dei Papi
Piano inferiore ingresso principale via San Clemente
Stand dolciari: vari operatori del settore dolciario con prevalenza di cioccolato ingresso libero
Area giochi con animatori
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30:
inclusi zucchero filato, tatuaggi e trucco mani, laboratorio sul riciclo, palloncini
ingresso a pagamento, € 5,00 per 30 minuti
Sala delle Scuderie Piano terra Palazzo di Papi
ingresso principale Piazza San Lorenzo
Area maestri pasticceri: si alterneranno diversi pasticceri e chef professionisti in dimostrazioni di pasticceria e cucina
ingresso € 10,00 per 60 minuti, classi da massimo 30 persone
ore 15,00-16,00
Virginio Casantini, titolare della storica pasticceria Casantini
il cioccolato e i suoi segreti
ore 16,15-17,15
Virginio Casantini, titolare della storica pasticceria Casantini
il cioccolato e i suoi segreti
ore 17,30-18,30
Fratelli Fiorentini, pasticceri Alba Dolciaria di Viterbo
Il magico mondo del Lievito Madre, come gestirlo ed utilizzarlo al meglio
Piano terra Palazzo di Papi – ingresso principale Piazza San Lorenzo
Attività per bambini a pagamento € 4,00 per 20 minuti per n.1 laboratorio – n.3 laboratori € 10,00
Laboratorio di disegno
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30:
i piccoli artisti potranno fare disegni con i colori naturali estratti da frutta e verdura, in collaborazione con la Fattoria di Alice
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30
Laboratorio di food art
Ci vuole poco per creare una ricetta semplice e divertente! I bimbi potranno realizzare dolci a forma di gufi, in collaborazione con Creative Food
La storia del cioccolato: le principali fasi della lavorazione del cioccolato dalla raccolta all’assaggio (espositiva e non a pagamento)
dalle 10,30 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,30
Laboratorio di riciclo creativo: un’esperienza sulla realizzazione di pozioni “magiche” per giovani maghi apprendisti; preparazione di fantastici miscugli con sabbia colorata per creare piccoli incatesimi!
