BrauBeviale 10-12 novembre 2026 Norimberga

BrauBeviale è una delle principali fiere internazionali dei beni strumentali per l’industria delle bevande e torna al Centro Fieristico di Norimberga con oltre 800 espositori. In mostra l’intera filiera: materie prime, tecnologie di produzione, imbottigliamento, packaging, logistica e marketing, per birra, vino e spumanti, distillati, succhi e bevande analcoliche. Il tema dell’edizione 2026 è “Time for Opportunities”, con un programma di conferenze, workshop e degustazioni dedicato a come trasformare i cambiamenti del mercato in opportunità. La fiera è riservata agli operatori del settore. Tra gli espositori ci sono 79 aziende ed enti italiani.
Quando: 10 – 12 novembre 2026
Dove: NürnbergMesse – Messezentrum 1, 90471 Norimberga (Germania)
Orari:
martedì 10 novembre ore 9,00 – 18,00
mercoledì 11 novembre ore 9,00 – 18,00
giovedì 12 novembre ore 9,00 – 17,00
Costo:
€ 42,00 biglietto giornaliero
€ 68,00 biglietto per tutti e tre i giorni
biglietto giornaliero gratuito per gli studenti
biglietto gratuito per stampa e blogger, con documentazione dell’attività
€ 25,00 festa della fiera di martedì sera, bevande incluse (posti limitati)
Acquista il biglietto qui
Info:
ticketing@yontex.com
+49 911 88080-705
www.braubeviale.com
Indicazioni utili
Accesso: fiera riservata agli operatori professionali
Ristorazione: punti ristoro Lehrieder all’ingresso di ogni padiglione e nelle aree esterne
Sale riunioni: nel padiglione 9 due salette private prenotabili per un’ora
Festa della fiera: martedì 10 novembre al club “Die Rosi”, nel centro di Norimberga
Workshop del Focus Corner: gratuiti, massimo 30 partecipanti, con prenotazione tramite la biglietteria online

Le aree speciali

Main Stage (padiglione 9): conferenze, keynote e tavole rotonde
Focus Corner (padiglione 9): workshop di 90 minuti a numero chiuso
Pilot Area (padiglione 9): progetti pilota lungo la filiera, dal recupero delle trebbie ai test rapidi sui microrganismi
Discovery Bar (padiglione 6): oltre 50 bevande innovative in degustazione, servite dai produttori
Wine Area, Startup Zone e Logistics Area (padiglione 7): aziende per la produzione e il confezionamento del vino, giovani imprese e logistica

Programma

Martedì 10 novembre 2026
Main Stage
ore 10,00 Spillatura della birra analcolica alla spina, con Dr. Johannes Tippmann
ore 10,30 Robotica e intelligenza artificiale per ridurre energia e costi operativi, con Yamen Mohisn
ore 11,00 Digital Advantage for Breweries – dai dati alle soluzioni, con Laura Grotenhoff
ore 11,30 Keynote: Going Beyond Beer or Taking Beer Beyond?
con Charles Nouwen (Peer to Beer)
ore 13,00 Meno zucchero, più lieviti: nuove strade per le bevande a basso tenore alcolico, con Lena Keller
ore 13,30 Vetro, PET e tecnologia al plasma per le bottiglie di vino: impronta di carbonio e gusto, con Achim Rosch e Josef Linden
ore 14,00 Elettrificazione del calore nella produzione di bevande, con Andy Joynson
ore 14,30 Tavola rotonda: efficienza energetica e delle risorse nell’industria delle bevande, con Gustav Arnt Juul, Michael Nankemann e Nico Huber
ore 16,00 Produzione di bibite a base di malto, con Kilian Kittl e Jens Luckart
ore 16,30 Pulizia e disinfezione, con Otmar Hien
ore 17,00 World Beverage Innovation Awards di FoodBev Media

Focus Corner
ore 13,00 Brewery 2030+ Forum – Il birrificio del futuro, con Dr. Stefan Lustig, Prof. Dr.-Ing. Martina Gastl e Dr. Malaika Fischer
ore 15,30 Commercial Leadership in Motion, workshop di women4beverages con Katharina Lages-Willner e Katrin Turvey
ore 17,00 women4beverages Get together

Discovery Bar
ore 10,00 – 13,30 Degustazione: functional drinks, bitter, shot e altro
ore 11,30 Discover & Connect: da un buon prodotto al mercato, con Alexander Berger
ore 14,00 – 17,30 Degustazione: dai succhi e dalla birra ai functional drinks e agli aperitivi
ore 15,00 Discover & Connect: come innoveremo domani, con Lukas Dillinger
In serata festa della fiera al club “Die Rosi”

Mercoledì 11 novembre 2026
Main Stage
ore 10,00 Gestione intelligente dell’energia e dei picchi di carico, con Dr. Maximilian Hansinger
ore 10,30 Utility Benchmarking, con Jacob Friis
ore 11,00 Ottimizzazione dei lavaggi CIP, con Paco Borja García
ore 11,30 Keynote: The Beverage Foresight Play Book – Trends, Tensions, and Untapped Opportunities
con Charles Banks (thefoodpeople)
ore 13,00 Il vigneto del futuro, con Prof. Dr. Dimitrios Paraforos
ore 13,30 Gestione digitale dell’irrigazione per vite e luppolo, con Daniel Hessdörfer
ore 14,00 Trasformazione digitale a prova di futuro, con Anna Buchberger e Dr. Patrik Schnöll
ore 14,30 Tavola rotonda: Sugar Tax – approcci diversi in Europa, con produttori e associazioni da Germania, Regno Unito e Lituania
ore 15,30 Ricerca e pratica: analisi rapida NMR, con Lena Keller
ore 16,00 Prospettive future per l’industria delle bevande, con Dirk Omlor
ore 16,30 Precisione idraulica in birrificio, con Frederik Wellendorph

Focus Corner
ore 10,00 La logistica come leva di produttività, con Christian Schober e Sandra Voland
ore 13,00 Più valore per la birra: il piacere come motore di apprezzamento, con Klaus Artmann e Jens Luckart
ore 15,30 Dove va davvero la tua energia?, con Julius Jung

Discovery Bar
ore 10,00 – 13,30 Degustazione: birra artigianale e bevande naturali e fermentate
ore 11,30 Discover & Connect: co-creazione e finanziamenti, con David Photien
ore 14,00 – 17,00 Degustazione: aperitivi innovativi e functional drinks
ore 15,00 Discover & Connect: essere in listino non vuol dire essere distribuiti, con Alexander Berger
ore 17,00 – 19,00 Discovery Networking, incontro tra produttori emergenti, grossisti e distribuzione

Giovedì 12 novembre 2026
Main Stage
ore 10,00 L’industria alimentare e delle bevande in Germania, con Olivier Kölsch
ore 10,30 Più di una birra: il valore dei sottoprodotti, con Daniel Anthes
ore 11,00 Beyond the Cone: estratti di luppolo avanzati, con Jacob Kirkendall
ore 11,30 Keynote: The PPWR and its impact on the Beverage Industry
con Peter Désilets (pacoon Sustainability Concepts)
ore 13,00 Oltre luppolo e malto: lo sviluppo di bevande alternative, con Fernanda Steil, Christoph Neugrodda e Christina Cotterchio
ore 13,30 Lieviti speciali per bevande e birre, con Mathias Hutzler
ore 14,00 Il calore solare per la sala cottura, con Nils Lunkenheimer
ore 14,30 Tavola rotonda: strategie di successo per i birrifici piccoli e indipendenti in Europa, con Michal Voldřich, Hubert Stöhr, Marek Kamiński, Barry Watts, Demetri Chriss e Simone Monetti
ore 15,30 Tavola rotonda conclusiva Time for Opportunities, con Ombretta Marconi, Mark Schneeberger, Mariam Hafiza, Anna Knoche e Dr. Felix Kugler

Focus Corner
ore 10,00 Vendere puntando sul piacere: la mentalità dell’oste, con Annick Seiz
ore 13,00 EmpCo – le nuove regole sulle dichiarazioni ambientali, con Leonie Evans e Marcel Winter

Discovery Bar
ore 10,00 – 13,30 Degustazione: i vincitori dello European Beer Star e birre signature

Gli espositori clicca qui (827 espositori, elenco completo filtrabile per paese)

Aziende italiane

Padiglione 6

Anima

Bevco

Blupura  

Celli  

Cis  

Gocel  

Italmec  

Raffeiner & g. Gmbh

Rpm  

Saber  

Sil air  

Tof  

Vdglass

Padiglione 7

Acmi spa

Akomag  

Angelus  

Antares vision group – beverage – ft system tech.

Ape impianti

Baumer  

Bizzotto scaffalature  

Bw packaging

Cimec  

Comac  

Della toffola  

Easybräu-velo

Ecocap’s  

Emma  

Enterprise tondelli  

Framax  

Gai macchine spa

Gruppo bertolaso  

Gruppo bisaro – sifa  

Imeta  

Mas pack spa

Matrix  

Mbf  

Milkita Group  

Movex Spa

Nelden Industry  

Olivia Simonazzi  

Omnia Technologies

Orobica Plast – Gom  

P.e. Labellers

Prismatech  

Regina catene calibrate  

Rizzolio Equipments  

Robino & Galandrino

Russo tecno service

Siapi  

Smi  

Tmg impianti  

Padiglione 7a

Clemente rigamonti

Fratelli cane  

Keg solutions  

New box spa

Pelliconi italia  

Polykeg  

Supermonte – mmsteel

Vetrobalsamo Spa

Padiglione 8

Cime Careddu  

Padiglione 9

Associazione Unionbirrai

Atp  

Bardiani valvole spa

C.s.f. Inox spa

Cdr  

Fratelli laveggi s.n.c.

Le Donne Della Birra APS

Maselli Misure  

Mbs  

O.m.a.c.  

Università Degli Studi Di Perugia

Yeastime Startup  

Padiglione 10

Cipa gres spa

Magnabosco  

Padiglione 11

Hydrotech Engineering  

Imcar  

Polsinelli enologia  

Padiglione 12

Mr Malt® (The Caldic Brand For Brewers)

Silvateam