Abruzzo in Bolla 13 settembre 2024 Aquila
L’evento dedicato alla spumantizzazione, organizzato da Virtù Quotidiane. Oltre ai banchi d’assaggio, dove saranno presenti 26 cantine, e alle masterclass, quest’anno prevede anche show cooking, postazioni food e corner dedicato alla mixology.
Quando: venerdì 13 settembre 2024
Dove: Aquila
Orari: dalle 10,30 alle 23,00
Costo:
€ 30,00 Ticket intera giornata
€13,00 Ticket che include consumazioni ai banchi d’assaggio e cocktail durante la sera
Acquista i tuoi biglietti qui
Info:
www.abruzzoinbolla.it
Cantine presenti
Biagi
Cantina Frentana
Casal Thaulero
Centorame
Ciccone
Citra
Contesa
D’Alesio
Di Ubaldo
Dora Sarchese
Faraone
Fausto Zazzara
Feudo Antico
Illuminati
La Quercia
Legonziano
Nododivino
Piandimare
Poderi Costantini
San Lorenzo
Tenuta Ulisse
Tollo
Vigna di More
Vignamadre
Vinco Cioti
Programma
Ore 10,30 Dalle cime agli abissi, gli affinamenti speciali dello spumante
Conduce Marcella Pace
Bruno Carpitella Vini d’Altura, Colledara
Gianluca Grilli Tenuta del Paguro, Ravenna
Pierluigi Lugano La Cantina Bisson “Cantina degli Abissi”, Sestri Levante
Antonio Arrighi Azienda agricola Arrighi, Porto Azzurro
Francesco Leo Cantine Paololeo, San Donaci
Ore 11,30 Gli spumanti del mezzogiorno e la (ri)scoperta dell’autoctono
Conduce Serena Leo
Antonio Pisante Pisan-Battèl, San Severo
Annapaola Cipolla Tenute Orestiadi, Gibellina
Massimo Setaro Casa Setaro | I vini del Vesuvio, Trecase
Federico Faraone Azienda agricola Faraone, Giulianova
Ore 13,00 Le Ricette della tradizione
Show cooking a cura dell’Unione regionale cuochi abruzzesi
Ore 14,30 Masterclass sullo specialty coffee con specialisti sca Italia
Ore 16,30 La bolla delle bolle: dove va la spumantizzazione italiana?
Conduce Antonio Paolini
Umberto Cosmo Bellenda Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore
Pietro Pellegrini Pellegrini spa
Paolo Rossino Direttore Consorzio Alta Langa
Leonardo Seghetti Gastronomo e tecnologo alimentare
Mattia Vezzola Enologo e produttore
Ore 17,30 L’abruzzo effervescente, da dove viene e dove va
Conduce Andrea De Palma
Alessandro Nicodemi Presidente del Consorzio di tutela vini d’Abruzzo
Emanuele Imprudente Assessore all’Agricoltura Regione Abruzzo
Paolo Federico Presidente Gal Gran Sasso Velino
Sandro Spella Presidente Citra
Valentino Di Campli Presidente Legonziano
Luciano Di Labio Presidente Vinco
Domenico Bomba Presidente Casal Thaulero
Ore 18,30 Ascoltare le Bollicine Masterclass sugli spumanti Trabocco Abruzzo D.O.C.
con presentazione del metodo di analisi acustica del perlage
Conduce Tommaso Caporale, autore della guida Bollizine
Ore 19,30 Pizza&Bolle tra parole, impasti e suggerimenti sugli abbinamenti
Antonella Amodio presenta Calici&Spicchi insieme a Luciano Pignataro e Fabio Riccio
Luca Cucciniello di Parià Pizzeria Partenopea (Aq) sforna pizze al padellino
Ore 21,30 Le Bollicine Nella Miscelazione
