Torna l’appuntamento con le guide del Museo del Fiore di Acquapendente per il riconoscimento delle erbe spontanee mangerecce per la prima volta di pomeriggio.
L’appuntamento è mercoledì 1° giugno alle ore 17.00 all’Hosteria, dopo la passeggiata didattica tra i boschi di Villalba, curata dalla Cooperativa L’Ape Regina, a cena si potranno assaporare alcune delle erbe viste nei piatti proposti dall’Hosteria.
Menu:
Insalata di farro con melissa pimpinella e altre erbe, fagioli della stoppia col sarapollo
Crostino con fave fresche e finocchio
Frittata col tarlo
Minestra di pane con finocchio e ortica
Gnocchi al pesto di mentuccia
Bujone con orecchie di lepre e cicoria
Crema semifredda all’olio della Selva
La quota per partecipare alla passeggiata e alla cena è 25,00 euro.
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redazione
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