Difesa latte italiano, Hausmann: “Il decreto Martina grande opportunità”

“Un’opportunità da non perdere per la difesa dell’intero sistema lattiero-caseario italiano“. Così l’assessore all’agricoltura, accia e pesca della Regione Lazio, Carlo Hausmann, definisce il decreto promosso dal ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina per la tutela della produzione locale del latte italiano.

“Un decreto che valorizza l’unicità e la distintività del nostro latte – dichiara Hausmann a margine del tavolo agroalimentare tenutosi presso il suo assessorato – in un momento in cui, paradossalmente, mentre in Italia la qualità del prodotto latte dei suoi derivati aumenta, i dati testimoniano un vertiginoso calo dei consumi interni, con una diminuzione nel periodo 2011-2015 di 220 milioni di litri, e un picco invece nelle esportazioni di formaggi e latte UHT“.

“Il nostro impegno nel Lazio – prosegue l’assessore – è da sempre la promozione e la valorizzazione del latte di qualità, della sua certa e sicura tracciabilità, puntando sull’alleanza sinergica dell’intero sistema produttivo, dal produttore al trasformatore, a tutela di un settore, che testimonia la propria vivacità e capacità nel saper cogliere le nuove tendenze di consumo, e a difesa della salute dei cittadini. Il latte è un alimento pregiato e insostituibile nella dieta, è necessario sensibilizzare correttamente i consumatori sulle sue proprietà nutrizionali rispetto alle bevande vegetali, che oggi si stanno imponendo sul mercato grazie a una forte spinta promozionale e pubblicitaria“.