Degustiamo il territorio… Quattro chiacchiere con le Donne in Vigna alla scoperta della Tuscia!

Donne in vigna, un’associazione di imprenditrici agricole, sorta recentemente per promuovere i loro prodotti e far conoscere un territorio a dir poco fantastico, immerso fra tradizione e storia, borghi deliziosi e ahimè qualcuno dimenticato, paesaggi fiabeschi che tolgono il fiato, paesini da riscoprire. Forre, calanchi, boschi, laghi e monti, luoghi che lasciano il segno e risuonano dentro i cuori, colori e profumi da raccontare, sapori veri, autentici impossibili da dimenticare.

L’associazione Momenti Divini, impegnata da anni nella promozione e valorizzazione della cultura enogastronomica italiana, ha abbracciato il progetto delle Donne in vigna ed organizzato una degustazione guidata il prossimo sabato 19 dicembre presso l’enoteca della Trattoria Zi Maria a Sasso, una frazione di Cerveteri, a cui seguirà un brunch durante il quale sarà divertente abbinare i vini delle aziende che partecipano all’evento.
A rappresentare le aziende vitivinicole:

Rosa Capece – Vigne del Patrimonio: situata ad Ischia di Castro, su terreni vulcanici e collinari, questa azienda si è distinta nel Lazio per le bollicine, diventate la sua punta di diamante. Produce spumanti metodo classico, Alarosa, Alanera e Aladoro, che è stato appena insignito delle cinque sfere della guida Sparkle 2021 di Cucina e Vino. Grazie alla passione per gli spumanti e dopo un’attenta ricerca preimpianto, Rosa e i suoi soci, in collaborazione con l’Università Agraria di Viterbo, hanno deciso di impiantare Pinot Nero e Chardonnay destinati alla produzione spumantistica. Grazie alle peculiarità del territorio ed alle condizioni climatiche, Vigne del Patrimonio produce vini molto originali e charmant, in grado di esprimere perfettamente le caratteristiche del territorio

Nathalie Clarici – Terre di Marfisa: dal territorio di Farnese una passione che si tramanda da generazioni e si interseca con la cultura autoctona. Non a caso tutti i loro vini portano nomi etruschi, a sottolineare il legame con la storia del territorio. L’azienda produce anche E.V.O., e all’interno della tenuta si trovano anche il ristorante ed un relais.

Antonella Pacchiarotti: l’azienda si trova nel comune di Grotte di Castro e si affaccia sul lago di Bolsena ed è l’emblema dell’aleatico nelle sue più alte declinazioni. Antonella ha puntato sin dall’inizio sul territorio scegliendo un unico vitigno per la produzione di tutti i suoi vini: l’aleatico, tipico della zona e seconda D.O.C. italiana (1972). Una scelta coraggiosa e difficile, considerato che l’aleatico era conosciuto principalmente come vino dolce, ma la tenacia e la determinazione di Antonella hanno portato a vinificarlo anche in bianco.
Presente anche un’altra delle Donne in Vigna: Laura Verdecchia della Tenuta La Pazzaglia. Tenuta la Pazzaglia si trova in uno dei posti più belli dell’Alta Tuscia: la Valle dei Calanchi.

Punta di diamante della produzione vinicola il Grechetto: il G5 o grechetto di Todi per Poggio Triale e G109 conosciuto come grechetto di Orvieto utilizzato per la produzione del vino omonimo. Pulizia, linearità e coerenza il leitmotiv dell’azienda.

Fa parte dell’associazione Donne in Vigna una quinta azienda, Le Lase, anche se per questa volta non potrà essere presente. Quattro sorelle, affascinate dalla bellezza del territorio, che hanno deciso di impiantare i vigneti su terre argillose attraversate dal fiume Tevere nell’areale di Orte al confine tra Lazio e Umbria.
A condurre la degustazione, i giornalisti enogastronomici Fabio Turchetti e Carlo Zucchetti, quest’ultimo ideatore e curatore della guida I vini della Tuscia ed esperto conoscitore del territorio, e Catia Minghi, consulente di Momenti Divini.

Seguirà poi un brunch, con i piatti preparati dalla Chef, Francesca Di Donato, della Trattoria Zi Maria .
Una giornata tutta al femminile, per sostenere donne che, come spesso accade in Italia, malgrado il molto impegno e gli indubbi meriti, avanzano lentamente, in un contesto sociale, economico e culturale che spesso non le aiuta e supporta concretamente; attraverso la loro sensibilità, abilità, tenacia e grinta danno al mondo del lavoro un apporto irrinunciabile, senza mai dimenticare le caratteristiche dell’anima femminile che le contraddistingue.

Programma:
Sabato 19 dicembre 2020
ore 11,00 Degustazione presso l’Enoteca della Trattoria Zi Maria – Via Sasso Manziana 2 – Cerveteri (RM)
ore 13,00 pranzo in abbinamento ai vini delle Donne in Vigna. Costo € 35,00

Per info e prenotazioni:
377.5473625 – 338.8768903