Cibo, sharing economy e social eating al Salone del Libro di Torino

Al Salone Internazionale del Libro di Torino, in programma nel capoluogo piemontese dal 12 al 16 maggio 2016, ci sarà anche la possibilità di provare prodotti a km zero cucinati dai migliori cuochi del social eating italiano. Il tutto presso il #SocialFoodLab, grazie a L’Alveare che dice sì!, startup coincubata presso l’I3P del Politecnico di Torino e SocialFare.

L’Alveare che dice sì! è la piattaforma online che propone un nuovo modo per vendere e comprare i prodotti locali utilizzando internet e la sharing economy, cioè l’economia condivisa: unendo agricoltori, cittadini consapevoli e innovazione digitale, permette una distribuzione più efficiente dei prodotti locali mettendo al centro la convivialità, l’incontro tra le persone e lo scambio di esperienze.

Il 12 maggio e per tutta la serata, L’Alveare che dice sì! coinvolgerà Gnammo, principale portale di social eating italiano, in uno showcooking a base di tipicità del territorio, per riunire gli amanti dei libri attorno a un tavolo e raccontare loro le storie legate ai prodotti alimentari del territorio.