Cerevisia 2023: i premiati

Il Premio Cerevisia, nato nel 2013, è organizzato dal Banco Nazionale di Assaggio delle Birre (BaNAB), comitato sorto per volontà dell’allora Camera di Commercio di Perugia, oggi Camera di Commercio dell’Umbria, del CERB (Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia), del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).
“A salvaguardia del prestigio delle aziende, non viene reso noto al pubblico il nome dei partecipanti ma esclusivamente quello delle aziende vincitrici”

Ben due i birrifici della Tuscia premiati:
BirrAlfina  Orvieto
Centolitri Baschi 

Birrifici

Piemonte 
Baladin  Piozzo (CN)
La Tresca Novara

Liguria 
Broken Bridge Brewery Cairo Montenotte (SV)

Lombardia 
Riversa Capriano del Colle (BS) 

Trentino 
Birrificio 1550 Pinzolo (Tn) 
Birrificio Val Rendena Pinzolo (Tn)

Veneto
Theresianer birra italiana 1766 Nervesa della Battaglia (TV)

Friuli Venezia Giulia 
Foglie d’Erba Forni di Sopra (UD)

Emilia Romagna
Beha Brewing Company Rimini 
Birra Amarcord Rimini 
Birrificio del Ducato Siragna (PR)

Marche 
Birrificio 61cento Pesaro (PU) 
Ibeer Fabriano (AN)

Umbria 
Birra Flea Gualdo Tadino (PG)  
BirrAlfina Orvieto (TR)
Centolitri Baschi (TR)
Fabbrica della Birra Perugia Torgiano (PG)
Mastri Birrai Umbri Gualdo Cattaneo (PG) 
Osiride Brewing Company Foligno (PG)

Lazio 
Birrificio Abbaziale Montecassino (FR)

Abruzzo 
Birrificio Mezzopasso Popoli (PE) 

Campania 
Birrificio Artigianale Napoletano Napoli 
Birrificio Karma Alife (CS)
Microbirrificio Artigianale Incanto Casalnuovo Di Napoli 

Puglia 
Rebeers Foggia

Basilicata 
Brewnerd Ferrandina Matera 

Sicilia 
Rocca dei Conti Modica Ragusa
Birrificio dell’Etna Riposto (CT)

Sardegna 
Birra Puddu Santa Giusta (OR)  
Canesciolto Perfugas (SS) 

Premi speciali

Eccellenza: Cuvee n.3 Birrificio Rebeers Puglia
Immagine: Ten Ten Brewnerd Basilicata
Nord: Hoppy Pils del Birrificio 1550 Trentino Alto Adige
Centro: American Ipa Osiride Brewing Company Umbria
Sud ed Isole: Tarì Birra Tarì Rocca dei Conti Sicilia

42 le birre di qualità (su 147 che erano giunte alla fase finale) di 16 regioni italiane che si sono affermate a Cerevisia 2023, 
Birre che non solo hanno ottenuto un punteggio di almeno 70/100 per le qualità organolettiche rilevate in fase di assaggio, ma che sono risultate idonee anche all’esame chimico-fisico (ci sono state, infatti, birre che hanno ottenuto un punteggio di almeno 70 in fase di assaggio ma che non sono risultate idonee all’esame chimico fisico).

Pilsner e sottostili
1 Brenta Bräu Vienna Birrificio Val Rendena Trentino Alto Adige
2 Elk Birrificio 61cento Marche
3 Gradisca Birra Amarcord Emilia Romagna

Keller
1 N’ Artigiana Rossa Birrificio Artigianale Napoletano Campania

Bock e sottostili
1 Theresianer Bock Theresianer Birra Italiana 1766 Veneto
2 La Rossa Birrificio La Tresca Piemonte

Golden/Blond Ale
1 Haraban Foglie d’Erba Friuli Venezia Giulia
2 Costanza Birra Flea Umbria

Belgian Pale/ Blond Ale
1 Giubilo Beha Brewing Company Emilia Romagna

Pale Ale e sottostili
1 Luna Birra Flea Umbria
2 Babel Foglie d’Erba Friuli Venezia Giulia
3 Ipa Mastri Birrai Umbri Umbria

Porter-Stout e sottostili
1 Porter Birra Puddu Sardegna
2 Baltika Birralfina Umbria

Blanche/Witbier
1 Nazionale Bianca Birrificio Baladin Piemonte
2 Kermesse Beha Brewing Company Emilia Romagna
3 White Farm Ibeer Marche

Weizen/Weiss/Frumento
1 Brenta Bräu Weizen Birrificio Val Rendena Trentino Alto Adige
2 Palmita Birrificio La Tresca Piemonte

Saison
1 Mayo Birrificio 61cento Marche

Ipa e sottostili
1 Ducato West Coast Ipa Birrificio del Ducato Emilia Romagna
2 Beb Hop Canesciolto Sardegna
3 Pacific Ipa Riversa Lombardia

Double Ipa
1 Steve Broken Bridge Brewery Liguria

Dubbel
1 Cyclope Rossa Birrificio dell’Etna Sicilia
2 Montecassino Birrificio Abbaziale Montecassino Lazio
3 Sor Pompeo Mastri Birrai Umbri Umbria

Belgian Strong Ale/Triple
1 Oltre Birrificio La Tresca Piemonte
2 Vox Popoli Birrificio Mezzopasso Abruzzo
3 Tripudio Beha Brewing Company Emilia Romagna

Fruit Beer
1 21 12 Microbirrificio Artigianale Incanto Campania

Sour Ale
1 Sour Trip Sumera Birrificio Karma Campania

Wood/Barrel Aged Beer
1 21 12 Wood Aged Microbirrificio Artigianale Incanto Campania

Italian Grape Ale
1 Insolita Fabbrica della Birra Perugia Umbria
2 Atestaingiù Iga Ibeer Marche

Materie Prime Italiane
1 Karisma Birrificio Karma Campania
2 Birbotta Centolitri Umbria

Il Premio Cerevisia, nato nel 2013, è organizzato dal Banco Nazionale di Assaggio delle Birre, comitato sorto per volontà dell’allora Camera di Commercio di Perugia, oggi Camera di Commercio dell’Umbria, del Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia, del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).