Cena-Evento CoHouse Pigneto con Vitantonio Lombardo 10-11-12 Dicembre 2015

Prosegue il Tour Stellato di Cene Pre-Natalizie firmato CoHouse Pigneto:
Dopo la performance del giovane Cristoforo Trapani de La Magnolia di Forte dei Marmi, il palco del Nostro Temporary Restaurant cede il passo all’esperienza rodata di Vitantonio Lombardo: Chef Stellato della Locanda Severino di Caggiano.

Vitantonio Lombardo, classe 1979, lascia la sua terra in Basilicata a quindici anni per dedicarsi alla passione viscerale per la ristorazione. Con sé porta nel cuore il bagaglio di ricordi, le ricette della tradizione apprese dalla nonna e dalla famiglia. Intraprende giovanissimo una sfavillante gavetta tra grandi professionisti in grado di trasmettergli talento e uno stile ben definito. Da Bagno di Romagna con Paolo Teverini, passando a Silver Succi, Gianfranco Vissani, Fabio Barbaglini e per finire trova uno slancio tecnico creativo fuori dal comune al fianco dell’eclettico chef Davide Scabin del Combal.Zero di Rivoli. Vitantonio riversa questo background di esperienze significative nella sua Locanda Severino, che gestisce nelle vesti di chef e poi patron a partire dal 2009. La tradizione, diviene focus trainante della sua cucina, accostata ad una prorompente capacità tecnica moderna e una naturale vocazione per eleganza e rispetto della stagionalità. Grazie al suo impegno conquista già nel 2012 la prestigiosa Stella della Guida Michelin. Il suo piatto-omaggio al maestro Davide Scabin, la “Pizza in Black”, diviene uno dei suoi più celebri signature-dish, riscontrando grande successo anche al di fuori dei confini nazionali, grazie alla particolarità della pizza fritta proposta con un impasto al carbone vegetale.

Nuova Cena/Evento Dedicata alle Tavole Stellate Pre-XMas della Stagione 2015/16 del CoHouse Temporary Restaurant Pigneto, che vedrà in scena i giorni 10/11/12 Dicembre la cucina Tradizionale&Creativa di Vitantonio Lombardo from Ristorante Locanda Severino.

Ore 20:30 – Max 90 Posti Prenotabili a Sera
Tel Ristorante: 3294210446
Info: 3462735632