Le degustazioni di Carlo Zucchetti e la cucina di Ornella daranno vita a interessanti serate all’insegna del gusto.
Terzo appuntamento Sabato 28 Marzo ore 20,30.
Un modo per conoscere e amare la Tuscia assaggiandola, attraverso le materie prime del territorio rielaborate dalla sapienza culinaria di Ornella che dal 1959 porta in tavola la tradizione e con le narrazioni gustative dell’esperto enogastronomo Carlo Zucchetti.
La Cucina di Ornella incontra i vini della Leone De Castris.
Menu:
Frittata con uova San Bartolomeo e
asparagi Az. Agr. Sensi
Erbe di campo fritte
Verdeca I.G.T. Salento bianco Messapia ‘14
Pappardelle fatte in casa con
uova San Bartolomeo
con ragout di Coniglio Verde Leprino
Five Roses I.G.T. Salento rosato ‘14
Cinghiale al Primitivo di Manduria con
purè di Patate I.G.P. Alto Lazio C.C.OR.A.V.
Salice Salentino Riserva D.O.C. Rosso Donna Lisa ‘11
Frittelle di San Giuseppe
Aleatico I.G.T. Salento Negrino ’13
E’ gradita la prenotazione
Costo euro 30,00.
Info:
0761477032
3476210901 Enrico
Soluzioni per celiaci e bambini
Trattoria da Benedetta
Via della Pietà 76
01027 Vetralla (VT)
0761.477032
enricop74@yahoo.it
www.dabenedetta.com
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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