Cena Degustazione presso la Tenda Rossa venerdì 15 aprile dalle ore 20.30 con Luigi Coppo che ci parlerà dei suoi 5 spumanti prodotti nella storica cantina Coppo divenuta Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco.
MENU
Farro soffiato
Cocktail di Salmone Up Stream
Clelia Rosè 2010
Tortelli di pecorino con salsa di borragine e Tartufo marzuolo
Luigi s.a.
Polpette di Agnello razza Garfagnina Bianca
Riserva Coppo 2008
Piero Coppo
Flambè di Mele con pane spugnoso e Zafferano
Moncalvina Moscato d’Asti 2015
costo della serata euro 100 • solo su prenotazione
Info e prenotazione:
ristorante@latendarossa.it
055 826162
La Tenda Rossa
Piazza del Monumento 9-14
San Casciano – Val di Pesa (FI)
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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