Cena Cacciagione nel Ristorante di Danilo Ciavattini, ex Executive Chef dell’Enoteca La Torre a Villa Laetitia a Roma giovedì 25 gennaio 2018 a Viterbo.
Menu:
Terrina di fagiano bruciata e crema di nocciole
Cervo marinato e affumicato puntarelle gamberi rossi
Raviolo di cinghiale e finocchio leggero
Pappardelle alla lepre interrate
Carrè di capriolo mele erbarelle spontanee
Zuppa inglese scomposta
Costo:
60,00 euro a persone
Info:
Danilo Ciavattini Ristorante
Via delle Fabbriche, 20-22
01100 Viterbo VT
0761 333767
www.danilociavattini.com
info@danilociavattini.com