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47 formaggi in concorso
47 formaggi in concorso
La commissione dell’ Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, presieduta da Gabriele Di Blasio ha decretato i vincitori:
Paste Filate Fresche
Fior di latte Caseificio Barone (Molise)
Paste filate fino a tre mesi
Caciocavallo Caseificio Santo Stefano (Molise)
Paste filate oltre i tre mesi
Caciocavallo gigante Di Rienzo (Molise)
Formaggi stagionati fino a 6 mesi
Maggengo Capramara (Lazio)
Formaggi stagionati oltre 6 mesi
Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi 4 Madonne (Emilia Romagna)
Formaggi elaborati
Gramen Kasanna (Campania)
+39 377.0829148
info@fieracasearia.it
www.caseariafiera.it
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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