Bar d’Italia del Gambero Rosso 2021: i premiati

Pochi locali della Tuscia citati. 
2 tazzine e due chicchi
Belle Helene Tarquinia
Caffè Grandori Viterbo
Montanucci Orvieto
Rinalducci Narni

2 tazzine e un chicco
Sale e Pepe Orvieto
Tredici Gradi Slow Bar Viterbo

1 tazzina e due chicchi
Caffetteria Ciccarelli Viterbo
Chalet Garbini Viterbo

Premio Illy Bar dell’anno 2021

“Gambero Rosso e Illy Caffè hanno pensato per Guida Bar d’Italia 2021 ad un’edizione speciale del premio, fortemente legata alla congiuntura attuale. Un premio riservato a chi, fatte salve qualità del prodotto e del servizio, ha dato prova di particolare resilienza. Per selezionare i nominativi,sono state coinvolte alcune delle “stelle” e alcuni esercizi premiati una o più volte come bar dell’anno” … “Con un bellissimo gioco di squadra sono stati scelti tre bar:”

Caffè Cavour 1880 Bergamo
Per il contributo della famiglia Cerea nei confronti della città di Bergamo nel momento di massima crisi pandemica, attraverso la gestione della mensa dell’ospedale da campo e dando il via a un circolo virtuoso che ha coinvolto vari professionisti della zona. Una testimonianza di coraggio, impegno e senso di responsabilità verso la comunità locale.

Ciak Venezia
Come esempio di una piccola grande realtà, appena uscita dalla tragedia dell’allagamento che ha duramente colpito Venezia lo scorso novembre, ha saputo fronteggiare con ammirevole spirito di imprenditoriale, la pandemia in primis e gli effetti collaterali dovuti alla carenza di turisti internazionali che ha toccato tutte le città d’arte, guardando sempre avanti.

Tropical Bar Castellammare del Golfo (TP)
Simbolo di lungimiranza e visione a lungo termine. Una piccola realtà che in un momento di grande crisi ha affrontato la perdita della clientela legata al turismo con strategie di fidelizzazione e conquista di quella locale con una serie di efficaci iniziative e investimenti ben strutturati che prevedono anche la crescita formativa del personale.

La giuria: 300mila Lounge, Lecce Biasetto, Padova Canterino, Biella Colzani, Cassago Brianza (Lc) Converso, Bra (Cn) Murena Suite, Genova La Pasqualina, Bergamo Antico Caffè Spinnato, Palermo Caffetteria Torinese, Palmanova (Ud)

Premio Aperitivo dell’Anno

Patisserie Michele & Co. Perugia

Bar d’Italia 2021
10,00€
AA.VV.
Pg 375

Per acquistare clicca qui

Info clicca qui

Tre chicchi & Tre tazzine 2021

Piemonte

Canterino Biella;

Converso Bra (CN);

Baratti & Milano Torino;

Caffè Mulassano Torino;

Bar Zucca Torino

Liguria

Douce Genova;

Murena Suite Genova

Lombardia

La Pasqualina Almenno San Bartolomeo (BG);

Sirani Bagnolo Mella (BS);

Bedussi Brescia;

In Croissanteria Lab Carobbio degli Angeli (BG);

Colzani Cassago Brianza (LC);

Pasticceria Sartori Erba (CO);

Pasticceria Roberto Erbusco (BS);

Pavé Milano;

Marelet Treviglio (BG);

Morlacchi Zanica (BG)

Veneto

Olivieri 1882 Arzignano (VI);

Il Chiosco Lonigo (VI);

Biasetto Padova;

Amo Venezia;

Gran Caffè Quadri Venezia

Friuli Venezia Giulia

Caffetteria Torinese Palmanova (UD);

Vatta Trieste

Emilia Romagna

Gino Fabbri Pasticcere Bologna;

Staccoli Caffè Cattolica (RN);

Bar Roma Novellara (RE);

Dolce Salato Pianoro (BO);

Nuova Pasticceria Lady San Secondo Parmense (PR)

Toscana

Tuttobene Campi Bisenzio (FI);

Gilli Firenze;

Paszkowski Firenze

Marche

Picchio Loreto (AN)

Lazio

Spazio Bar e Cucina Roma

Abruzzo

Caprice Pescara

Campania

Sal De Riso Costa D’Amalfi Minori (SA)

Puglia

300 Mila Lounge Lecce

Sicilia

Sciampagna Marineo (Pa);

Antico Caffè Spinnato Palermo

Le Stelle

I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi

Canterino Biella;

Converso Bra (CN);

Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè Cuneo;

Baratti & Milano Torino;

Caffè Mulassano Torino;

Caffè Platti Torino;

Murena Suite Genova;

Sirani Bagnolo Mella (BG);

Zilioli Brescia;

Colzani Cassago Brianza (LC);

Biasetto Padova;

Bar Dandolo dell’Hotel Danieli Venezia;

Caffetteria Torinese Palmanova (UD);

Via Delle Torri Trieste;

Nuova Pasticceria Lady San Secondo Parmense (PR);

Tuttobene Campi Bisenzio (FI);

Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie Roma;

Caprice Pescara;

300 Mila Lounge Lecce;

Caffè Sicilia Noto (SR);

Antico Caffè Spinnato Palermo

I Migliori Cocktail Bar d’Albergo

Valle d’Aosta
Boulder Bar del Camp Zero Active Luxury Resort Ayas (AO)

Piemonte
American Bar del Grand Hotel Sitea Torino

Lombardia
Gin Lounge del Grand Hotel Fasano Gardone Riviera (BS)

Veneto
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli Venezia;

Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani Venezia

Toscana
Picteau Bistrot & Bar dell’Hotel Lungarno Firenze

Lazio
In Salotto dell’Hotel Vilòn Roma

Campania
Dry Martini By Javier De Las Muelas at The Majestic Palace Hotel Sorrento Sant’Agnello (NA)

Puglia
Bar del Portico di Borgo Egnazia Fasano (BR)

Sicilia
Signum Bar dell’Hotel Signum Salina (ME)

I Migliori cocktail bar

Piemonte
La Drogheria Torino

Lombardia
Carico Milano

Veneto
Il Mercante Venezia

Emilia Romagna
Emporio 1920 Bologna

Toscana
Locale Firenze

Lazio
La Punta Expendio de Agave Roma

Campania
Laboratorio Folkloristico Pomigliano D’Arco (NA)

Puglia
Lefty by Klax Orta Nova (FG)

Calabria
Aspro Cocktail Bar Santa Cristina d’Aspromonte [RC]

Sardegna
Spirits Boutique Olbia