Bar d’Italia 2024 Gambero Rosso: i premiati

L’evoluzione costante del fiore all’occhiello di ogni piazza italiana, il caffè: dagli specialty a quelli nelle gallerie d’arte, i migliori bar d’Italia nella Guida 2024 del Gambero Rosso.
Il 97% degli italiani beve caffè più volte al giorno.

“Anno dopo anno, la nostra Guida non smette di stupire in primis noi stessi” commenta Laura Mantovano, Direttore editoriale delle Guide. “Un trend su tutti è quello delle caffetterie specialty, che stanno riscuotendo un successo crescente con il loro nuovo posizionamento nel mercato, così come l’investimento da parte di grandi gruppi e fondi nelle caffetterie storiche d’Italia, nuovi locali che affiancano musei e luoghi d’arte e molto altro da scoprire. Ma anche per il mondo dei bar c’è la medesima nota dolente che affligge la ristorazione in senso lato: la mancanza di personale adeguatamente formato. Un handicap che insieme agli elevati costi gestione continua a far registrare anche qui un pesante turn over tra aperture e chiusure a cui è importante dare attenzione, per continuare a sostenere al meglio un segmento così strategico”.

Bar d’Italia 2024 
10,00€

Due stelle sono riservate a chi ha superato i vent’anni con Tre Chicchi e Tre Tazzine

Due Stelle

Converso a Bra (CN),
Baratti & Milano a Torino,
Biasetto a Padova,
Tuttobene a Campi Bisenzio (FI),
Antico Caffè Spinnato a Palermo.

Una Stella segnala chi è riuscito a conseguire i Tre Chicchi e Tre Tazzine per almeno dieci anni consecutivi. 

Una Stella

Douce Genova

Murena Suite Genova

La Pasqualina Almenno San Bartolomeo (BG)

Bedussi Brescia

Colzani Cassago Brianza (LC)

Pavé Milano

Morlacchi Zanica (bg)

Il Chiosco Lonigo (VI)

Grancaffè Quadri Venezia

Caffetteria Torinese Palmanova (UD)

Caffè Vatta Trieste

Staccoli Caffè Cattolica (RN)

Bar Roma Novellara (RE)

Nuova Pasticceria Lady San Secondo Parmense (PR)

Picchio Loreto (AN)

Caprice Pescara

300mila Lecce

Caffè Sicilia Noto (SR)

Tre Tazzine e Tre Chicchi

Valle d’Aosta
Aosta: Paolo Griffa Al Caffè Nazionale

Piemonte
Bra [CN]: Converso
Torino: Baratti & Milano, Caffè San Carlo, Bar Zucca

Liguria
Genova: Douce, Murena Suite

Lombardia
Almenno San Bartolomeo [BG]: La Pasqualina
Bergamo: Caffè Cavour 1880
Brescia: Bedussi
Carobbio Degli Angeli [BG]: In Croissanteria Lab
Cassago Brianza [LC]: Colzani
Erba [CO]: Pasticceria Sartori
Milano: L’ Ile Douce, Pavé
Treviglio [BG]: Marelet
Zanica [BG]: Morlacchi

Veneto
Arzignano [VI]: Olivieri 1882
Lonigo [VI]: Il Chiosco
Padova: Biasetto
Venezia: Amo, Grancaffè Quadri

Friuli Venezia Giulia
Palmanova [UD]: Caffetteria Torinese
Trieste: Antico Caffè San Marco, Caffè Vatta

Emilia Romagna
Bologna: Gino Fabbri Pasticcere
Cattolica [RN]: Staccoli Caffè
Novellara [RE]: Bar Roma
Pianoro [BO]: Gabriele Spinelli – Dolce Salato
Rimini: Rinaldini
San Secondo Parmense [PR]: Nuova Pasticceria Lady

Toscana
Campi Bisenzio [FI]: Tuttobene
Firenze: Ditta Artigianale, Gilli, Paszkowski

Marche
Loreto [AN]: Picchio

Umbria
Magione [PG]: Bar Molino Centumbrie

Roma: Spazio Bar e Cucina

Abruzzo
Pescara: Caprice

Campania
Minori [SA]: Sal De Riso Costa D’amalfi
Napoli: Gran Caffè La Caffettiera

Puglia
Lecce: 300mila

Sicilia
Noto [SR]: Caffè Sicilia
Palermo: Sciampagna, Antico Caffè Spinnato