Alba Esteve Ruiz del Ristorante Marzapane sarà protagonista di due serate a CoHouse Pigneto.
Menu degustazione: 55,00 €
Il nostro benvenuto
Sandwich: pan brioche, manzo, salsa verde e alici
Raviolo di cavolfiore, capesante, passion fruit e capperi
Spuntature di maiale, patatas bravas confit e riduzione di birra
Esteve Rocher
Fuori menù: 10,00 €
Linguina con ragù di uova di pesce e bottarga
Flamenquines
Ore 20:30
CoHouse Pigneto
via Casilina Vecchia, 96/C
www.cohouse-roma.com
3462733562
3294210446
Via Velletri, 39
00198 – Roma
0664781692
info@marzapaneroma.com
www.marzapaneroma.com
La nuova programmazione, selezione chef e sviluppo creativo del Format CoHouse Temporary Restaurant 2015/16 è curata da Alberto Bloise & dal Team dell’Agenzia “Cultivar Media Agency” di Roma.
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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