AIS Viterbo – Vino Francese e Maiale Viterbese l’8 Giugno 2018 Grotte Santo Stefano (VT)

Appuntamento venerdì 8 giugno 2018 dalle ore 20,30 con AIS Viterbo con una cena degustazione “Vino Francese e Maiale Viterbese” presso Il Casaletto a Grotte Santo Stefano.

In degustazione:
1 – Champagne Gallimard Père e Fils Millesime 2011 Cuvèe Prestige con variazioni di mortadella artigianale di suino brado del Casaletto.
2 – Riesling Alsazia Grand Cru Muenchberg 2014 Domaine Leon Faller con burratina affumicata con spalla cotta di brado e wurstel artigianale.
3 – Sancerre Fretoy 2015 Domaine Tinel Blondelet con maltagliati all’uovo bio “Cupidi” stesi a mano con coniglio verde leprino.
4 – Joy Attitude 2011 Cotes de Gascoigne igp con tortello ripieno con carne di brado brasato e ricotta con la sua salsa aromatizzata al tartufo estivo.
5 – Bordeaux Superieur 2010 Chateau de Reignac con filetto di brado in crosta di pancetta e riduzione di cabernet, asparagi e patata di Castro.
6 – Sauternes 2013 Chateau Dudon con un erborinato viterbese.
7 – Passito a sorpresa con tozzetti viterbesi alla nocciola.

Costo della serata:
70,00 Euro

Per info e prenotazioni:
338/3895651