AIS Viterbo: Giro del mondo in 8 vini e 1 distillato il 7 Aprile 2018 Nepi

Appuntamento il 7 aprile 2018 dalle ore 20,30 presso il ristorante Casa Tuscia – Nepi con “Giro del mondo in 8 vini e 1 distillato”.
A condurre la serata sarà un relatore AIS che accompagnerà i commensali in questa emozionante esperienza sensoriale alla ricerca degli abbinamenti perfetti.

I vini in degustazione:
1 – De La Finca, Vinya dels Fossils (Raventos i Blanc), Conca del Riu Anoia, Spagna
2 – Chenin Blanc Vintage Selection 2015 (Spier 1692) , Stellenbosch, Sud Africa
3 – Sauvignon Malborough 2015 (Whitehaven), WairauValley, Nuova Zelanda
4 – Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr Caldo Infernale 2014, Alte Reben (Gessinger), Mosella, Germania
5 – Malbec La Linda 2015 (Bodega Luigi Bosca), Mendoza, Argentina
6 – Rioja Riserva 2010 (Sierra Cantabria), Spagna
7 – Cabernet Sauvignon Riserva 2014 (Veramonte), Colchagua Valley, Cile
8 – Porto LBV 2011 (Burmester), Portogallo

Un distillato non poteva mancare
-Whisky Glenlivet 15 anni, Inghilterra

In abbinamento con i vini:
– Vellutata di ceci con cozza croccante,
– Tortino di farro e pecorino di Nepi con insalata tiepida di asparagi e scapicollata,
– Muffin di carciofi, prosciutto nostrano e parmigiano,
– Fagottini affumicati con polvere di guanciale,
– Risotto cacio e pepe con salsiccia luganega e riduzione al vino rosso,
– Costina di maiale in salsa barbecue su crema di fagioli e cime di rapa saltate,
– Tagliata di manzetta all’olio di Blera e sale Maldon,
– Tartufini al cacao

Costo:
80,00 euro

Casa Tuscia
Via Porta Romana, 15
Nepi

Per Info e prenotazioni:
338.3895651
sommelier.viterbo@asilazio.it