Afa, l’acquisto di frutta e verdura aumentato del 10 per cento

L’afa e le temperature elevate che caratterizzano le prime settimane dell’estate 2016 stanno da un lato esaltando la grande varietà di frutta raccolta nelle campagne in questo periodo, dall’altro aumentandone i consumi. Secondo le stime di Coldiretti, nella prima decade di luglio 2016 gli acquisti di prodotti ortofrutticoli sono aumentati del 10% rispetto allo stesso intervallo del mese di giugno.

“Con gli stili di vita più salutistici – spiegano da Coldiretti – si affermano anche nuove modalità di consumo favorite anche dalla disponibilità di tecnologie casalinghe low cost, dalle centrifughe agli essiccatori che aiutano a far apprezzare cibi salutari anche ai più piccoli. Smoothies, frullati e centrifugati consumati al bar, in spiaggia o anche a casa spingono dunque gli acquisti di frutta e verdura che sono la miglior difesa nei confronti dell’afa, l’eccessiva sudorazione e il rischio di colpi di calore perché sono prodotti rinfrescanti e ricchi di vitamine e sali minerali, indispensabili per non affaticare troppo l’organismo. Cambiare l’alimentazione è un ottimo modo per difendersi dal caldo che durante la notte tiene svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia“.

Cibi come pane, pasta e riso, ma anche lattuga, radicchio, cipolla, aglio e formaggi freschi, uova bollite, latte fresco caldo e frutta dolce come pesche e nettarine possono venire in soccorso per superare la “sofferenza” per il caldo eccessivo. Secondo Coldiretti gli alimenti conditi con molto pepe e sale, ma anche con curry, paprika in abbondanza e anche salatini, minestre con dado da cucina e caffè sono i veri nemici del riposo che le alte temperature rendono più difficile.