Il Gusto Toscano 7 – 8 novembre 2026 Firenze
Sabato 7 e domenica 8 novembre torna a Firenze Il Gusto Toscano, la manifestazione dedicata al vino e all’artigianato agroalimentare “Made in Tuscany”, ideata e organizzata da Artex – Centro per l’Artigianato Artistico e Tradizionale della Toscana e Promowine, con la direzione artistica di Riccardo Chiarini. La nona edizione si svolge al Conventino Fuori le Mura, negli spazi di Officina Creativa Lab by Artex: oltre 30 produttori tra vignaioli, maestri distillatori e artigiani agroalimentari presentano le loro specialità negli stand allestiti nelle sale e nel chiostro, dove si può degustare e acquistare direttamente. Il programma comprende degustazioni guidate e masterclass con giornalisti e sommelier come Stefano Tesi, Paolo Bini, Barbara Tedde e Leonardo Romanelli, e cooking show dedicati alla cucina toscana, al miele, al cioccolato e al sake.
L’evento fa parte del progetto Officina Creativa Lab, promosso da Regione Toscana e Comune di Firenze in collaborazione con CNA Toscana, Confartigianato Imprese Toscana e Vetrina Toscana.
Quando: sabato 7 e domenica 8 novembre 2026
Dove: Conventino Fuori le Mura – Officina Creativa Lab by Artex, via Giano della Bella 20, Firenze
Orari:
sabato ore 11,00 – 21,00
domenica ore 11,00 – 20,00
Costo:
ingresso gratuito
masterclass, cooking show e incontri gratuiti con prenotazione, dal 26 ottobre al 5 novembre
Prenota qui
Info:
055 570627
Indicazioni utili
Acquisti: i prodotti in degustazione si possono acquistare direttamente dai produttori
Ristoro: durante le due giornate si può pranzare e fare merenda con le proposte del Caffè Letterario, il menù toscano della Sosta del Gallo Viandante e i primi della cucina del Vaia
Programma
Sabato 7 novembre 2026
ore 12,00 “I frutti del bosco: la cucina della natura”, cooking show dell’Unione Regionale Cuochi Toscani, a cura di Vetrina Toscana
ore 12,00 “Chianti Rufina. Le terre elette del Chianti. Altitudini, microclimi e diversità di una zona d’eccellenza”, degustazione condotta da Stefano Tesi con i vignaioli di Selvapiana, Frascole, Borgo Macereto, Lavacchio e Vinae Montae
ore 12,00 “I frutti del bosco: la cucina della natura”, cooking show dell’Unione Regionale Cuochi Toscani, a cura di Vetrina Toscana
ore 15,00 “Il Brigidino, storia di un’eccellenza di Lamporecchio”, a cura di I Dolci di Lara
ore 15,30 Masterclass con Paolo Bini, giornalista e sommelier, dedicata ai vini e ai vignaioli presenti
ore 17,00 “La cucina inclusiva: quando la sottrazione è un valore”, cooking show dell’Unione Regionale Cuochi Toscani, a cura di Vetrina Toscana
ore 17,30 Introduzione al mondo del vino con Barbara Tedde, wine critic e sommelier: come, quando e con quale tecnica stappare una bottiglia e degustarla al meglio
Domenica 8 novembre 2026
ore 12,00 “Dal fiore al vasetto”, viaggio tra colori, profumi, aromi e sapori del miele, a cura di BeeO Baita
ore 12,30 Masterclass con Leonardo Romanelli, giornalista e critico enogastronomico, dedicata ai vini e ai vignaioli presenti
ore 15,00 Masterclass con Leonardo Romanelli dedicata ai vini e ai vignaioli presenti
ore 15,30 “I grandi classici frutta e cioccolato”, con il maestro cioccolatiere Francesco Montrone di Urzi Cioccolato Firenze
ore 17,30 Masterclass con Paolo Bini dedicata ai vini dolci, ai vermouth e ai distillati
ore 17,30 “Le nuove frontiere del gusto contemporaneo: il sake incontra il cibo toscano”, a cura di Giovanni Baldini della Scuola Italiana Sake
Aziende
In aggiornamento
Toscana
BeeO Baita
Borgo Macereto
Frascole
I Dolci di Lara
Lavacchio
Selvapiana
Urzi Cioccolato
Vinae Montae
