Pastiche Rossiniano 2 novembre 2026 Roma
Lunedì 2 novembre la musica di Gioachino Rossini fa da filo conduttore a una serata in cui lirica ed enogastronomia marchigiana si incontrano.
Nella Sala degli Specchi della Casina Valadier a Roma vanno in scena un concerto, delle letture e un percorso gastronomico: è “Pastiche Rossiniano”, promosso da Linfa, Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche.
Rossini era nato a Pesaro e amava la buona cucina e il piacere di riunire le persone intorno a una tavola; nei salotti parigini che frequentava e animava, cibo e musica andavano di pari passo. La serata romana parte da questa immagine del compositore e mescola linguaggi diversi, con una buona dose di ironia sia nel concerto sia nelle letture.
Sul palco il soprano Valentina Corradetti, il basso Gaetano Merone, il pianista Massimiliano Caporale e l’attore Leone Di Gaetano; a tavola i piatti e i vini delle Marche, presentati dal giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli.
Quando: lunedì 2 novembre 2026
Dove: Casina Valadier Sala degli Specchi, piazza Bucarest, Roma
Orari:
ore 19,30 – 23,00 aperto al pubblico
fino alle 24,00 per giornalisti e operatori della ristorazione
Costo:
€ 100,00 a persona, spettacolo e cena compresi
Prenotazione obbligatoria, posti limitati
Info:
pr.enogastronomia@gmail.com
Indicazioni utili
Prenotazioni: si prenota scrivendo a pr.enogastronomia@gmail.com; la prenotazione è valida solo dopo la mail di conferma degli organizzatori
Abbinamenti: tutti i piatti sono accompagnati da una selezione di vini marchigiani
Programma
Lunedì 2 novembre 2026
ore 19,30 Accoglienza
Olive all’ascolana fritte in cartoccio e Passerina spumantizzata marchigiana
ore 20,00 Concerto e letture
Il soprano Valentina Corradetti, il basso Gaetano Merone e il pianista Massimiliano Caporale eseguono pagine di Rossini; l’attore Leone Di Gaetano legge testi dedicati al compositore e alla sua passione per la tavola, alternando musica e parola tra ironia e intensità
a seguire I piatti della serata
Leonardo Romanelli presenta i piatti e i prodotti marchigiani: mini hamburger di galantina, fritti, salumi e il filetto alla Rossini con carciofo alla romana, che unisce il piatto dedicato al compositore pesarese a un prodotto simbolo della tradizione della Capitale
ore 22,00 Conversazione sulla cucina d’autore
Leonardo Romanelli dialoga con Laura Melloni di Linfa Marche, Elisabetta Paviglianiti della micro torrefazione Kali Natural Food e Lucio Pompili, chef marchigiano oggi anche produttore di vino, sul rapporto tra prodotti, ristorazione e territorio
a seguire Dolce e caffè
Meringato al torroncino con scaglie di cioccolato amaro e affogato Barbajada alla Rossini, preparato con Kali Natural Food e la gelateria romana Crema Alta
ore 23,00 Chiusura per il pubblico
Menu
Benvenuto
Olive all’ascolana fritte in cartoccio
Passerina spumantizzata marchigiana
Dopo il concerto
Mini hamburger di galantina
Selezione di fritti e salumi
Piatto principale
Filetto alla Rossini con carciofo alla romana
Dolce e caffè
Meringato al torroncino con scaglie di cioccolato amaro
Affogato Barbajada alla Rossini
In abbinamento una selezione di vini marchigiani
