Volterragusto: 24-25-31 ottobre / 1° novembre 2026
Si rinnova l’appuntamento Volterragusto, evento che dal 2005 celebra sapori, artigianato e culture del territorio all’interno della Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici della Valdicecina.
Quando: sabato 24, domenica 25, sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre
Dove: Volterra
Orari:
Tutti gli altri giorni dalle 10,00 alle 20,00
Info:
0588 86099
info@volterratur.it
infovolterragusto@gmail.com
www.volterragusto.com
Programma
24 ottobre ore 20,30
Borgo S. Stefano 113
Profumo di tartufo, note di vino
La cantina di Fabio e la Boutique del tartufo organizzano la cena.
Per prenotazioni: Matteo 3463544058, Giada 3401010762.
24-25 e 31 ottobre, 1 novembre ore 10,00-20,00
Saletta Giudice Conciliatore
L’arte in mano
Mercatino della creatività femminile
A cura dell’Ass. “Punto Volterrano”.
24-25 ottobre, ore 10,00-17,00
Logge Palazzo Pretorio
Imparare con gusto
Lo stand dell’Istituto F. Niccolini – Corso di Agrario presenterà alcuni prodotti, fotografie e video legati alle attività e ai progetti realizzati dagli studenti.
25 ottobre, ore 15,00
Via Franceschini
Palio dei Caci volterrani
Rievocazione storica
In collaborazione con: Consiglio dei Priori e delle Contrade della Città di Volterra.
ore 17,30
Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori
Consegna Premio Letterario Jarro a Wikipedro
25 ottobre, 1 novembre, ore 9,30
Tartufaia zona San Quirico
Visite in tartufaia
Alla scoperta dei segreti della “ricerca al tartufo”
A cura dell’associazione Tartufai dell’alta Val di Cecina.
Visita gratuita con prenotazione consigliata*. Ritrovo con auto propria direttamente in tartufaia. In collaborazione con il ristorante Prato d’era – offerta di un aperitivo e possibilità di prenotazione del pranzo (info e prenotazione 370/3523385).
31 ottobre, ore 10,30
Ritrovo davanti al Palazzo dei Priori
Arte e gusto in cammino
Passeggiata esperienziale tra cultura, arte e sapori
Visita della città e degustazioni Cantina di Fabio, Volterra.
Evento gratuito. Massimo 25 partecipanti. Prenotazione consigliata*. In collaborazione con: Confesercenti Valdera-Cuoio-Valdicecina.
ore 16,00; 1 novembre, ore 16,00 e 18,00
Museo Etrusco Guarnacci
Il vino e i banchetti al tempo degli Etruschi
Visita guidata con il direttore Fabrizio Burchianti e degustazione dei vini delle 12 città etrusche.
Visita guidata, degustazioni a pagamento*. In collaborazione con Carlo Zucchetti, il Giornale Enogastronomico con il Cappello. Info: info@divinoetrusco.it, www.divinoetrusco.it.
1 novembre
ore 9,30
Borgo di Mazzolla
Gli “spiriti del bosco” di Berignone
Alla ricerca di rotte alcoliche dimenticate
Escursione guidata sulle tracce della vecchia distilleria granducale con possibilità di pranzo.
Evento a pagamento. Info: 340 9516519.
ore 16,00
Piazza dei Priori
Corteo per le vie del Centro Storico ed esibizione in Piazza dei Priori del Gruppo Storico Sbandieratori Città di Volterra
Eventi collaterali, show cooking e animazione
24 ottobre
ore 15,30
Orto nel piatto
Lo chef Angelantonio Cioffi presenta i prodotti dell’orto biologico e i vini e le birre di produzione di Borgo Pignano con i formaggi caprini della Fattoria Le Caprine.
ore 17,00
Olio nuovo: dalla collina al mare
Simone Acquarelli guida saQua di Montescudaio, costruisce un piatto attorno all’olio nuovo biologico di Ai Massi, azienda agricola di Guardistallo.
25 ottobre, ore 15,30
Dal seme al piatto: il biodinamico in cucina
Maria Probst porta un piatto vegetariano nato dai prodotti del Bioagriturismo Il Cerreto di Pomarance, in abbinamento alle birre di nuova produzione del Bioagriturismo Il Cerreto di Pomarance.
Speciale Halloween
31 ottobre, ore 16,00
Laboratorio del pane: grani antichi della Val di Cecina
Laboratorio di panificazione con Andrea Rosetti. Si impasta, si dà forma, si cuoce e si porta a casa il proprio il pane con le farine di grani antichi del territorio.
Posti limitati, prenotazione consigliata.
1 novembre
ore 10,30
La Pillotta: dal forno alla tavola
Andrea Rosetti presenta la Pillotta, il pane da lui ideato: dall’impasto alla cottura, fino alla farcitura con i prodotti del territorio a cura dello chef ospite, in un dialogo tra forno e cucina.
ore 10,30
Il miglio: antico per tradizione, moderno per sostenibilità
Alessandro Calabrese presenta Gnudi di miglio croccanti, stufato di legumi Az. Agr. Floriddia e Tartufo Bianco di Volterra. In abbinamento, i vini di Podere Marcampo. In collaborazione con Ass. Tartufai dell’Alta Valdicecina.
Altri appuntamenti
31 ottobre
ore 17,00
Vie del centro città
The mysteries of Volterra II
La nuova sfida dei Guardiani: il mistero torna nel cuore della città. Organizzato dal CCN Volterra.
ore 18,00
Piazza dei Priori
Lupus Domina
Di Fire Aida. Uno spettacolo di fuoco per tutta la famiglia!
Mostre
Chiostro Pinacoteca Civica
“Inerte è la verità della vita nello sguardo e il suo orrore”
Mostra personale di Massimiliano Precisi
Terzo piano Palazzo dei Priori
Arte in comune
Mostra di artigianato locale
Realizzato dall’associazione Arte in Bottega.
