Non è solo questione di forma: la pasta e i suoi dialetti
Show Cooking
Tre grani antichi Pasta Fanelli alla puttanesca di tonno
Felice Arletti, cuoco Il Calice e la Stella Canepina
in abbinamento Petrafuga I.G.T. Lazio rosso ‘24 Cassano
Gnocchi ‘n cotti di Caprarola con ragoût di cinghiale
Assunta Stacchiotti, cuoca Trattoria del Cimino 1895 Caprarola
in abbinamento Ciliegiolo I.G.T. Lazio rosato Altrove ‘24 Cantina Onofri
Tre grani antichi Pasta Fanelli alla puttanesca di tonno
Salvo Cravero, Chef Pepe Nero Capodimonte
in abbinamento Malandrino I.G.T. Colli Cimini bianco ’24 CasaMecocci
Quando: giovedì 23 luglio 2026
Dove: Museo delle tradizioni popolari di Canepina
Orari: ore 17,00
Costi: ingresso gratuito su prenotazione
Prenotazioni:
375 8514962
degustazioni@carlozucchetti.it
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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