True Food al Mercato Centrale Firenze 6-7 febbraio 2026

In occasione di Pitti Fuori di Taste, il Mercato Centrale Firenze celebra il tema “True Food” con due appuntamenti dedicati alla verità del cibo e alla sua essenza.
Il 6 febbraio alle 10:30 percorso esperienziale tra le botteghe del Mercato con degustazioni finger, storie di artigiani e alle 11,30 uno showcooking con tasting finale in Terrazza Pizzeria.
Il 7 febbraio Laboratorio di cucina con FraiFornelli per tostare le spezie e preparare i piatti della tradizione pugliese: Cavatelli con cime di rapa, peperoncino e tarallo; Hummus di ceci con crostini e spezie; Taralli alla curcuma e pepe.

Quando: 6-7 febbraio 2026
Dove: Mercato Centrale Firenze
Orari:
6 febbraio alle 10,30
7 febbraio dalle 17,00 alle 20,00
Costo:
€ 30,00 (tour + showcooking + assaggi)
€ 40,00 Laboratorio di cucina – posti limitati
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Info:
info.firenze@mercatocentrale.it
www.mercatocentrale.it