Vinorum – Festival del Vino d’Abruzzo 16-18 maggio 2025 L’Aquila
La 1a edizione dell’evento enologico e gastronomico abruzzese, che vuole raccontare al pubblico l’anima autentica del territorio attraverso calici e tante attività collaterali. Non solo degustazioni si intende parlare del legame profondo tra vino, territorio e cultura, con appuntamenti che porteranno i visitatori alla scoperta di borghi, monumenti storici e location artistiche.
Quando: dal 16 al 18 maggio
Dove: L’Aquila
Orari:
Venerdì dalle ore 17,00 alle ore 24,00
Sabato dalle ore 12,00 alle ore 24,00
Domenica dalle ore 12,00 alle ore 24,00
Costi:
Tutte le degustazioni nei cortili sono gratuite, ma occorre la prenotazione.
Info:
Per prenotazioni scrivere a: info@abruzzowineexperience.com
o telefonare al numero: 353 4387562
info@vinidabruzzo.it
www.vinidabruzzo.it
Programma
Venerdì 16 maggio 2025
Piazza Duomo
Ore 17,00/24,00
Fiera del Vino con oltre 40 cantine e 10 produttori food
Cortile Palazzo Cipolloni-Cannella
Attività realizzate a cura della Federazione Italiana Sommelier Abruzzo e coordinate da Antonello Moscardi e Roberto De Viti
Ore 16,30
Montepulciano d’Abruzzo d’estate? Tipologia e temperature di servizio
In abbinamento pancotto alla pizzaiola e coratella aquilana
Conduce Francesco di Molfetta
Ore 19,00
Aperitivo local: Cerasuolo d’abruzzo e rosati, un vino di tendenza
Conduce Massimo Di Cintio
In abbinamento grissino ai salumi e pecorino croccante
Cortile Palazzo Di Paola
Ore 17,00
Talk “Visioni che mettono radici: il vino come luogo sostenibile”
Intervengono Myriam Fioravanti commercialista Consulente di sostenibilità ESG, Daniela Ciarrocchi (Fisar in rosa) e i produttori
Modera Angela Palombo, referente nazionale “Fisar in rosa”
Intervengono i produttori Cantina Frentana, Tenuta Oderisio, Jasci&Marchesani, Di Cato e BioOrsogna.
Ore 19,00
Talk “Identità territoriale e vino: uno sguardo antropologico sul turismo esperienziale. Il vino come espressione culturale del territorio e leva per un turismo autentico e coinvolgente”
Intervengono l’antropologa Marta D’Urbano, Daniela Ciarrocchi (Fisar in rosa) e le produttrici.
Modera Angela Palombo, referente nazionale “Fisar in rosa”
Intervengono i produttori Podere Colle San Massimo e Tenuta Morganti
Cortile Palazzo Cappa-Cappelli
Ore 18,00
Vini rosati, un viaggio italiano
Conduce Massimo Di Cintio
Ore 19,00
Affinamento in acciaio, cemento o legno: stili a confronto
Conduce Marina Spina
Sabato 17 maggio 2025
Piazza Duomo
Ore 12,00/24,00
Fiera del Vino con con oltre 40 produttori
Cortile Palazzo Cipolloni-Cannella
Ore 11,30
Trebbiano d’Abruzzo e Pecorino, quali le differenze, quali le diversità tra la costa e le aree interne.
In abbinamento zuppa di ceci e farro e pancotto della tradizione.
Conduce Giampiero Cicchetti
Ore 16,30
La viticoltura e i cambiamenti climatici. Quale futuro per il Montepulciano d’Abruzzo.
In abbinamento fritto di verdure, pecorino stagionato ed erborinato.
Conduce Giampiero Cicchetti
Ore 18,30
Vini passiti e liquorosi abruzzesi, tipologie e abbinamenti
In abbinamento neole al miele e piccola pasticceria della tradizione
Conduce Giampiero Cicchetti
Cortile Palazzo Di Paola
Ore 12,00
L’Abruzzo veste di bianco
Conduce Pierluigi Cocchini
Ore 17,00
Presentazione guida “Vini d’Abruzzo per Bevitori Curiosi” – Dai grandi classici a tesori nascosti: un modo nuovo di raccontare l’Abruzzo del vino di Franco Santini
Ore 19,00
Bio Abruzzo
Conduce Pierluigi Cocchini
Cortile Palazzo Cappa-Cappelli
Ore 12,00
Naturali e convenzionali, impariamo a leggere le nuove etichette del vino
Conduce Guerino Pescara
Ore 18,00
Dalla terra al calice. Viaggio sensoriale tra i profumi del vino
conduce Marina Spina
Ore 19,00
Pecorino, il vitigno della transumanza
conduce Massimo Iafrate
Domenica 18 maggio 2025
Piazza Duomo
Ore 12,00/24,00
Fiera del Vino e 10 produttori food
Cortile Palazzo Cipolloni-Cannella
Ore 11,30
Bollicine abruzzesi: la nuova frontiera della spumantizzazione abruzzese
Degustazione metodo classico bianchi e rosè
In abbinamento bignè salato di baccalà e chips di patate
Conduce Leonardo Seghetti
Ore 16,30
I vini naturali e le loro declinazioni
Un nuovo gusto, un nuovo modo di bere o trend modaiolo passeggero?
In abbinamento bocconcino di mozzarella allo zafferano e grissino ai salumi
Conduce Leonardo Seghetti
Ore 18,30
Il variegato mondo del fine pasto, la tradizione abruzzese ad alta gradazione.
Dalla ratafia alla genziana, dal Centerbe asl nocino.
In abbinamento biscotti e piccola pasticceria della tradizione, crostata ricotta e cioccolato
Conduce Leonardo Seghetti
Cortile Palazzo Di Paola
Ore 12,00
Pecorino d’Abruzzo, il vino del futuro
Conduce Pierluigi Cocchini
Ore 17,00
Cerasuolo d’Abruzzo, un rosato diverso
Conduce Pierluigi Cocchini
Ore 18,30
Stesso vitigno, tre espressioni differenti: Montepulciano d’Abruzzo Doc, Villamagna Doc e Colline Teramane Docg
Conduce Pierluigi Cocchini
Cortile Palazzo Cappa-Cappelli
Ore 18,00
Un viaggio da Nocciano a L’Aquila attraverso le sottozone del Montepulciano
Conduce Fabio Pietrangeli
Ore 19,00
Indovina chi viene a cena?” Tecnica di abbinamento cibo-vino
conduce Fabio Pietrangeli
Aziende Partecipanti
Azienda Agri Bio Vitivinicola Stefania Pepe
Azienda Agricola Cantinarte
Azienda Agricola Terre Di Masciulli
Azienda Nicola Di Sipio
Biagi
Bio Cantina Sociale Orsogna
Bosco Nestore
Cantina Del Fucino
Cantina Di Miglianico
Cantina Dora Sarchese
Cantina Lidia E Amato
Cantina Tollo
Cantina Villamagna
Cantina Wilma
Cascina Del Colle
Castelsimoni
Cataldi Madonna
Collefrisio
D’alesio Sciarr
Hadrianum
Il Casale
La Torre De’ Bianchi
Maligni
Palazzo Battaglini
Pasetti
Piandimare
Rabottini
Rosarubra
San Lorenzo Vini
Societa’ Agricola Fabulas
Societa’ Agricola Olivia
Societa’ Agricola Tenuta Trium
Tenuta Cerulli Spinozzi
Tenuta Ulisse
Torre Zambra
Valle Martello
Viticoltri Del Mediterraneo
Aziende Food
Bracevia A Tutta Pecora Srl – Arrosticini/Hamburger Di Pecora/Pallotte Cacio E
Bruschettoni Vegetariani E Con Salumi
Caciocavallo Impiccato/Salumi E Formaggi Artigianali/ Focaccia
Fracassa – Salumi E Formaggi
Giuliano Campoli – Caciocavallo Impiccato
Migliori – Olive Ascolane
Ove/Bruschette Pomodoro A Pera
Stracotteria – Starcotto Di Pecora E Di Maiale
Taglieri Salumi E Formaggi/Prosciutto Al Coltello
