Festival di Primavera 8-9 marzo 2025 Franciacorta
La Franciacorta presenta la 2a edizione del Festival di Primavera; un weekend in cui cultura, enogastronomia e tradizione si intrecciano, regalando un’esperienza autentica e coinvolgente.
Gli chef del territorio daranno vita a una nuova esperienza gastronomica, sperimentando l’incontro tra la tradizione locale e un’eccellenza siciliana: l’Arancia Rossa di Sicilia I.G.P..
Visite accompagnate in collaborazione con il Gruppo F.A.I, di Sebino e Franciacorta.
Visite in cantina con degustazione e sarĂ possibile scoprire il mondo del Franciacorta attraverso delle degustazioni sensoriali, sotto la guida del Sommelier AIS Nicola Bonera.
Quando: 8-9 marzo 2025
Dove: Consorzio Franciacorta – Via Giuseppe Verdi, 53 Erbusco BS
Costo:
€ 15,00 Degustazioni Sensoriali (prenota qui)
€ 12,00 Biglietto ridotto (18-30 anni) inserendo in fase di acquisto il codice UNDER30
Info:
030 7760477
www.franciacorta.wine
Degustazioni Sensoriali
Sabato 08 marzo 2025
ore 10,30
Sei sotto pressione?
Il Satèn è l’unicum franciacortino, grazie alla sua eleganza e al perlage garbato. Tre Franciacorta in degustazione, tra Satèn e altre tipologie, per comprendere come questo vino si comporti al palato, si differenzi rispetto agli altri Franciacorta e manifesti il suo carattere.
ore 15,00
Vedi tutto in bianco e nero?
I due vitigni piĂą diffusi, Chardonnay e Pinot nero, possono rendere molto differenti i Franciacorta , spostando i descrittori dalle famiglie del fruttato e floreale allo speziato e vegetale. Tre vini con differenti assemblaggi per comprendere il ruolo dei vitigni.
Domenica 09 marzo 2025
ore 10,30
A spasso nel tempo
Degustazione di tre Franciacorta con diverse tempistiche di affinamento sui lieviti, per scoprire come le caratteristiche cambiano nel tempo e per provare a mettersi in gioco, cercando di indovinare l’evoluzione dei vini.
ore 15,00
Di che gusto sei?
Il Franciacorta è noto per essere un vino dalla bassissima componente dolce, e molti sono i vini privi di dosaggio. Il nostro palato riesce efficacemente a percepire la differenza tra un vino Pas Dosé, Extra Brut, Brut o con dosaggi più elevati?
Cantine Presenti
Abrami Elisabetta
Antica Fratta
Bariselli Gabriella
Barone Pizzini
Bellavista
Berlucchi Guido
Bersi Serlini
Biondelli
Boccadoro
Bonfadini
Borgo Antico San Vitale
Bosio
Ca’ del Bosco
Camilucci
Caruna
Castel Faglia – Monogram
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Castello di Bornato
Castello di Gussago – La Santissima
Castelveder
Clarabella
Contadi Castaldi
Derbusco Cives
Ferghettina
Freccianera Fratelli Berlucchi
I Barisèi
Il Dosso
La Fiòca
La Torre
Le Cantorìe
Le Quattro Terre
Majolini
Marchesi Antinori Tenuta Montenisa
Marzaghe
Massussi Luigi
Mirabella
Monte Rossa
Montina
Mosnel
Muratori
Pietraluce
Priore
Quadra
Ricci Curbastro
Romantica Franciacorta
Ronco Calino
San Cristoforo
Santus Franciacorta
Spensierata
Tenuta Martinelli
Tenuta Moraschi
Uberti
Villa Franciacorta
Ristoranti
Agriturismo Corte Lantieri
Risotto al Franciacorta con filetti di pesce Persico marinati nel succo di Arancia Rossa di Sicilia IGP, olio EVO e pepe nero
Agriturismo Locanda Le Quattro Terre
Tartelletta alle mandorle, Arance Rosse di Sicilia IGP caramellate e crema al cioccolato bianco
Agriturismo Solive Franciacorta
Vortex of Oranges
Al Malò Cucina e Miscelazione
Anatra all’arancia 2025
Come una volta
Risotto allo spumeggio di Franciacorta all’arancia rossa di Sicilia IGP e scampi
Cucina San Francesco
Sicilia e Cappuccini in Festa
Dispensa Franciacorta
Pan dolce caramellato alle Arance Rosse di Sicilia IGP
Osteria della Villetta
Insalata di testina e lingua agrumata
Ristorante La Dama Bianca
Salmerino marinato agli agrumi con geleé al Pirlo
Ristorante Radicì
Sinfonia di agrumi
Ristorante Villa Calini
Bollito in gelatina calda profumata al cardamomo e finocchio su gocce di Arancia Rossa di Sicilia IGP
Trattoria da Gina
Sinfonie di Tradizione: quando la Franciacorta incontra la Sicilia
Trattoria del Gallo
Filetto di trota con maionese dolce e salsa all’Arancia Rossa di Sicilia IGP
