Cilento Tastes, 27-29 settembre 2024 Capaccio-Paestum
Seconda edizione dell’evento enogastronomico che punta i riflettori sulla biodiversità e i prodotti del Cilento. Non solo cibo e vino ma una manifestazione che racconta il Cilento come brand unitario fatto di prodotti agroalimentari, artigianali, manufatti ed elementi intangibili come cultura, storia, saperi e tradizioni.
90 espositori, gli artigiani del gusto, coloro che preservano il valore della produzione artigianale; 10 cantine del Consorzio Vita Salernum Vitae, la Cantina Cilento, con i sommelier di FISAR, ci saranno anche 7 masterclass su olio, vini, salumi, formaggi.
Quando: 27 al 29 settembre 2024
Dove: NEXT – Ex tabacchificio di Capaccio-Paestum
Orari:
venerdì 27 settembre alle ore 19,00
sabato 28 e domenica 29 settembre dalle ore 11,00 alle ore 24,00
Costo:
Acquista qui il tuo biglietto
Info:
339 7928497
www.cilentotastes.it
Programma
27 settembre 2024
ore 19,00 apertura dei banchi d’assaggio
Tra le attività: il convegno/aperitivo “Hospitality Shine per Cilento Coast” gestito dal partner Gabetti e la masterclass sul Fiano del Cilento guidata da Maria Sarnataro, delegata AIS Cilento e Vallo di Diano, il laboratorio per bambini “Il segreto del gelato” con Domenico Belmonte. La serata si concluderà con il concerto di Loia.
28 settembre 2024
dalle ore 11,00 alle 24,00 apertura dei banchi d’assaggio
Tra le attività: il convegno “Cibo e Cultura” e la presentazione del progetto Sostevin. Seguiranno le masterclass Cheese lento, proposte casearie nella terra della dieta mediterranea con Maria Sarnataro di ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio) e quella sull’olio con Mimmo Cosimo dell’associazione Oleum “Assaggiatori Olio d’Oliva”. L’ultima masterclass in programma è dedicata all’Aglianico del Cilento con Ugo Baldassarre, delegato FISAR. Per i bambini sono in agenda i laboratori di ceramica con Silvia Di Feo e uno sulla realizzazione dei cesti di paglia con Angelo Iannuzzi. Infine, il concerto del gruppo “No More Trouble Band”.
29 settembre 2024
dalle ore 11,00 alle 24,00 apertura dei banchi d’assaggio.
Tra le attività: il convegno sul food marketing con Qcode, la proiezione del film Cilentenari e le masterclass sulla pizza ammaccata con Cristian Santomauro e sul gelato con Domenico Belmonte. A seguire, la masterclass sui salumi con Enrico De Nigris di ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi). Ancora laboratori per i bambini sulla ceramica con Silvia Di Feo e sui balli tradizionali.
La giornata si chiuderà con il concerto del gruppo “Ione Duo Band”, con un repertorio che spazia dagli anni ’80 a oggi, seguito da Sax House con cover di Jimmy Sax.
