Pizza in viaggio in Italia 2024 50 Top Pizza: i premiati

Pizzarium di Gabriele Bonci per il quinto anno consecutivo è la Migliore Pizza in Viaggio in Italia.
La quarta posizione va ad Antico Forno Roscioli della famiglia Roscioli, a Roma; quinta posizione per La Masardona della famiglia Piccirillo, a Napoli; sesta posizione per ‘O Fiore Mio Pizze di Strada di Davide Fiorentini, a Bologna; settima posizione per Tiri Bakery & Caffè, a Potenza. Per l’ottava posizione un nuovo ingresso in guida: direttamente nella top ten, Tiella, di Daniele Biagioni, a Roma. Nona posizione per il Panificio Davide Longoni, a Milano e, a chiudere la top ten, Tellia, di Enrico Murdocco, a Torino.
Novità è l’inserimento di Eataly Fiumicino. Per la prima volta entra in classifica una pizzeria situata in aeroporto, che si posiziona al tredicesimo posto.
“La guida fotografa un grande miglioramento, in tutte le regioni, di questa specialità molto amata dagli italiani, che riesce ad essere anche identitaria a seconda del territorio in cui viene proposta. Attenzione alle lievitazioni, tendenza al crunch, oggi molto di moda – e apprezzata anche grazie alla sensazione di leggerezza che regala al morso -, assoluta ricerca della qualità nelle materie prime, sono la cornice di un settore importante e qualificante.”

I Premiati

1 Pizzarium Roma
2 Lievito Francesco Arnesano Roma
3 Campana Pizza In Teglia Corigliano Calabro (CS), Calabria
4 Antico Forno Roscioli Roma
5 La Masardona Napoli, Campania
6 ‘O Fiore Mio Pizze di Strada Bologna, Emilia-Romagna
7 Tiri Bakery & Caffè Potenza, Basilicata
8 Tiella Roma
9 Davide Longoni Milano, Lombardia
10 Tellia Torino, Piemonte
11 Sancho Fiumicino (RM)
12 Granocielo Avezzano (AQ), Abruzzo
12 Porzio..ni di Pizza Napoli, Campania
13 Eataly Fiumicino Fiumicino (RM)
14 Micro Forno Luca Pezzetta Fiumicino (RM)
15 Oliva Pizzamore Acri (CS), Calabria
16 Lievin Castione della Presolana (BG), Lombardia
17 Forno Brisa Bologna, Emilia-Romagna
18 Forno Filomena Cosenza, Calabria
19 Fermo Pizza Napoli, Campania
20 La Divina Pizza Firenze, Toscana
21 L’Orso in teglia Messina, Sicilia
22 Grigoris The Bakery Mestre (VE), Veneto
23 1947 Pizza Fritta Napoli, Campania
24 Pane e Tempesta Roma, 
25 Panificio Menchetti Arezzo, Toscana
26 Panificio Michelangelo Bobb Cercola (NA), Campania
27 La Pia Centenaria La Spezia, Liguria
28 Forno Urbano Trento, Trentino-Alto Adige
29 Elettroforno Frontoni Roma,
30 Pizzeria Da Filomena Castrovillari (CS), Calabria
31 È Bona Furia Ascoli Piceno, Marche
32 Panificio Adriatico Bari, Puglia
33 Pizza Chef Roma Roma
34 Forno Mollica Sasso Marconi (BO), Emilia-Romagna
35 IBRIS focacce e pizze Trento, Trentino-Alto Adige
36 Pantera Roma, Lazio
37 Fulgaro Panificatori dal 1890 San Marco in Lamis (FG), Puglia
38 La Taverna Pizza al taglio & More Sanremo (IM), Liguria
39 Pbread Cagliari, Sardegna
40 Focacceria Sant’Agostino Torino, Piemonte
41 Farinando Ancona, Marche
42 Alimento Brescia, Lombardia
43 Il Pizzicotto Lecce, Puglia
44 50 Teglie Torino, Piemonte
45 Buratto Genova, Liguria
46 Panificio Graziano Palermo , Sicilia
47 Lievitamente Viareggio (LU), Toscana
48 Antico Forno del Ghetto Urbani Roma
49 Foorn Mariglianella (NA), Campania
50 Forno Monteforte Roma