50 Top Italy Cucina d’Autore 2023: i premiati

Non poteva mancare nelle premiazioni di quest’anno di 50 Top Italy, la categoria Cucina d’Autore 2023 che vede tante conferme ed altrettante novità. Questa sezione della celebre guida online, dedicata alla ristorazione e all’ospitalità della nostra penisola e curata da Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere, elenca i 50 ristoranti che si sono distinti come i migliori in Italia tra quelli in cui il tetto del conto non supera i 100 euro.

A vincere il titolo di miglior ristorante d’Italia di Cucina d’Autore 2023 è Zia Restaurant, il ristorante di Antonio Ziantoni, a Roma, che guadagna la vetta della classifica. In seconda posizione troviamo daGorini di Gianluca Gorini, nella frazione di San Piero in Bagno e, a chiusura del podio, Marotta Ristorante a Squille, dello chef Domenico Marotta si aggiudica il terzo posto.

La lista dei primi dieci classificati continua con il ristorante Dina, a Gussago, al quarto posto, quinto il Condividere di Torino, sesto Argine a Vencò, a Dolegna del Collio e settimo il Ristorante Villa Maiella, a Guardiagrele. L’ottava posizione è occupata da l’Antica Osteria Nonna Rosa, a Vico Equense, nona posizione per Gambero Rosso, a Marina di Gioiosa Ionica e a chiudere la top ten di Cucina d’Autore 2023 è Colline Ciociare ad Acuto, che ottiene la decima posizione.

I Premiati

1     Zia Restaurant – Roma

2     daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna

3     Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania

4     Dina – Gussago (BS), Lombardia

5     Condividere – Torino, Piemonte

6     L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia

7     Ristorante Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo

8     Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania

9     Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria

10   Colline Ciociare – Acuto (FR)

11   Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna

12   Re Santi e Leoni – Nola (NA), Campania

13   Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania

14   Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche

15   L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana

16   Il Povero Diavolo – Poggio Torriana (RN), Emilia-Romagna

17   al Metrò – San Salvo Marina (CH), Abruzzo

18   Trattoria Al Cacciatore – La Subida – Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia

19   Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche

20   Casa Sgarra – Trani (BT), Puglia

21   Modì – Torregrotta (ME), Sicilia

22   Hostaria Ducale – Genova, Liguria

23   Acqua Pazza – Ponza (LT)

24   Ristorante Giglio – Lucca, Toscana

25   L’Acciuga – Perugia, Umbria

26   Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna

27   Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia

28   L’Alchimia – Milano, Lombardia

29   Octavin – Arezzo, Toscana

30   Essenza – Terracina (LT)

31   Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte

32   Gagini Restaurant – Palermo, Sicilia

33   Mater1apr1ma – Pontinia (LT)

34   Atelier Restaurant – Domodossola (VB), Piemonte

35   La Favellina – Malo (VI), Veneto

36   Somu – Baja Sardinia (SS), Sardegna

37   Lazzaro 1915 – Pontelongo (PD), Veneto

38   æde – Roma

39   Luigi Lepore – Lamezia Terme (CZ), Calabria

40   La Bandiera – Civitella Casanova (PE), Abruzzo

41   L’Arcade – Porto San Giorgio (FM), Marche

42   Il Marin – Genova, Liguria

43   Contaminazioni Restaurant – Somma Vesuviana (NA), Campania

44   Fradis Minoris – Pula (CA), Sardegna

45   Gianni D’Amato – Miranda – Tellaro (SP), Liguria

46   Coria – Caltagirone (CT), Sicilia

47   Gardenia – Caluso (TO), Piemonte

48   SanBrite – Cortina d’Ampezzo (BL), Veneto

49   Zum Löwen – Tesimo (BZ), Trentino-Alto Adige

50   Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise

www.50topitaly.it