Top Italian Food & Wine, domenica 18 dicembre 2022 Roma
Una giornata dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane. Si degusteranno i vini premiati dalla guida Berebene 2023, assaggi di alcune aziende premiate Top Italian Food del Gambero Rosso e dalla nuova guida Grandi Salumi, inoltre, saranno presenti convegni, premiazioni e per concludersi una cena-spettacolo “Vi cuciniamo per le feste”, preparata dal vivo dai talent di Gambero Rosso Channel.
I protagonisti del canale Gambero Rosso di Gambero Rosso Channel Igles Corelli, Fabrizio Nonis, Max Mariola, Giorgione, Gianfranco Pascucci e Peppe Guida saranno presenti per un saluto e potranno autografare i loro libri disponibili per la vendita.
Quando: domenica 18 dicembre 2022
Dove: Centro Congressi La Nuvola – Roma
Orari:
16,00 – 20,00 degustazione
20,00 – 23,00 cena-spettacolo
Costo:
€ 25,00 degustazione Acquista qui
€ 120,00 cena-spettacolo Acquista qui
Info:
eventi.istituzionali@gamberorosso.it
store.gamberorosso.it
Il Programma
ore 10,00 Presentazioni e premiazioni delle guide: Top Italian Food 2023, Grandi Salumi e Berebene 2023
ore 12,00 Convegno “Roma e il suo territorio. Qualità dell’Ospitalità e dell’Offerta Enogastronomica”
ore 16,00 Apertura al pubblico per la degustazione dei migliori prodotti delle guide: Top Italian Food 2023, Grandi Salumi – nuova edizione e Berebene 2023
ore 20,00 “Vi cuciniamo per le feste”: cena dei talent di Gambero Rosso Channel
Menu
Gianfranco Pascucci
Mare
Peppe Guida
Pesce azzurro affumicato con insalata di rinforzo e ketchup di papaccelle
Max Mariola
La gricia di Max con mezze maniche del Pastificio dei campi, pecorino Granduca di Mandas del caseificio Garau e guanciale Fiorucci
Igles Corelli
Tortellini di Antonietta in brodo di cappone e bue grasso
Giorgione
Faraona dolcemele con guanciale Fiorucci
Fabrizio Nonis
Orient express cotekin
Julian Biondi
Italian Paloma
Peppe Guida
Panettoni
I vini
La Madeleine – Nerosè 60 Brut
Bertolani – Reggiano Lambrusco Oro 2021
Guido F. Fendi – Maremma Toscana Vermentino
Monzio Compagnoni – Franciacorta Dosaggio Zero Blanc de Noir Ris 2012
Barone Pizzini – Franciacorta Rosè 2018
Valdo Spumanti – Valdobbiadene Brut Pradese 2019
Produttori di Cormons – Pinot Bianco Collio D.O.C. 2021
F.lli Barba – I Vasari 2019
Ridolfi – Montepulciano
Ronco dei Tassi – Collio Malvasia 2021
Paolo Berta – Barbera d’Asti Evolution 2019
Vallecamonica – Irresistibile 2020
Castello di Gabiano – “Il Ruvo” Grignolino del Monferrato Casalese 2020
Monviert – Ribolla gialla riserva 2019
Pedres – Vermentino di Gallura Sup Thilibas 2021
Fina – Sicilia Grillo Kebrilla 2021
Marisa Cuomo – Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2021
Brancati – Carcare Bianco 2020
Tenuta Casa Virginia – L’orlo del diavolo 2020
Lunae Bosoni – Colli di Luni Vermentino Lunae Et Nera 2021
Albinea Canali – Lambrusco Emilia I.G.T. metodo ancestrale “FB” Albinea Canali
Cingilia – Cerasuolo d’Abruzzo 2021
Tenute Gregu – Vermentino di Gallura Sup Selenu ’20
