I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni 19 – 20 novembre 2022 Frascati

Luca Maroni torna a Frascati con una degustazione di vini del Lazio da lui accuratamente selezionati nella guida I Migliori Vini Italiani, accompagnati da specialità gastronomiche regionali rivisitate in chiave originale.

Quando: Sabato 19 e domenica 20 novembre 2022
Dove: Scuderie Aldobrandini – Piazza Guglielmo Marconi 6, Frascati (RM)
Orari:
Sabato 19 ore 14,00 – 24,00 (ultimo ingresso ore 23,00)
Domenica 20 ore 16,00 – 22,00 (ultimo ingresso ore 21,00)
Costo: Ingresso giornaliero €12,00 in prevendita qui
Il biglietto include: degustazioni libere e illimitate de I Migliori Vini Italiani del Lazio; degustazioni guidate a cura di Luca Maroni; dimostrazioni di cucina di Fabio Campoli, chef imprenditore e innovatore, protagonista e autore di importanti trasmissioni televisive e radiofoniche e pubblicazioni editoriali di successo; Mauro Castelli con la presentazione e la degustazione dei prodotti gastronomiche del Salumificio Castelli; laboratori di degustazione di produzioni gastronomiche regionali di qualità; bicchiere e taschina porta bicchiere
Info: www.imiglioriviniitaliani.com

Programma

Sabato 19
Ore 15,00 Saletta degustazione, primo piano
Le crostate di Oreste, l’antico fornaio
Ore 16,30 Saletta degustazione, primo piano
Il mio autunno “di Vino” a Frascati
A cura di Fabio Campoli
Ore 17,30 Area talk, piano terra
ROMA DOC.ET: un utile risarcimento al vino atteso da due millenni
A cura del Professor Ernesto Di Renzo, docente di Antropologia del gusto, Università di Roma Tor Vergata.
Ore 18,00 Saletta degustazione, primo piano
Oleum Ex Albis Ulivis
A cura di Stefano Asaro, curatore della “Guida agli Extravergini” di Slow Food, assaggio guidato dei migliori Extravergini castellani nella nuova raccolta 2022.
Ore 19,00 Auditorium, primo piano
Celebrazione delle Eccellenze de I Migliori Vini del Lazio
Luca Maroni
Ore 20,00 Primo piano
Dentro i sapori del Lazio
A cura di Fabio Campoli,
Tre assaggi
• Mini tiella con scarola brasata e olive di Gaeta;
• Crocchetta di ceci e baccalà al rosmarino e mollica di pane grosso;
• Raviolini di patate con crema di pecorini, broccoli, melograno e castagne.
Ore 21,30 Auditorium, primo piano
Un gemellaggio inedito:L’anima del Frascati che r-innova la tradizione
Degustazione guidata a cura di Luca Maroni dedicata ai vini del Consorzio di Tutela della Denominazione Vini Frascati.
Insieme a
La tradizione è innovazione nella Porchetta Castelli di Frascati
Laboratorio dimostrativo e degustazione a cura di Mauro Castelli del Salumificio Castelli.
Ore 22,30 Saletta degustazione
È sempre tempo di ciambelline al vino
Laboratorio con degustazione a cura di Poggio agli Ulivi di Oreste Molinari.

Domenica 20
Ore 16,30 Saletta degustazione, primo piano
L’anima del Frascati che r-innova la tradizione
Degustazione guidata a cura di Luca Maroni dedicata ai vini del Consorzio di Tutela della Denominazione Vini Frascati.
Ore 17,00 Area talk, piano terra
ROMA DOC.ET: la viticoltura nel DNA di Roma
A cura di Tullio Galassini, Presidente Consorzio di Tutela Roma DOC, e dell’enologo Paolo Peira.
Ore 17,30 Saletta degustazione, primo piano
L’uso degli oli essenziali in cucina
Io mi faccio il mio amaro, a cura di Erba Regina.
Ore 18,30 Saletta degustazione, primo piano
Il Vino da Cucina non esiste!!!
A cura di Fabio Campoli
Ore 20,00 Saletta degustazione, primo piano
Un gemellaggio inedito:
Tra le vigne del Lazio
Degustazione guidata a cura di Luca Maroni.
Insieme a
La nascita delle Coppiette di Frascati
Laboratorio dimostrativo e degustazione a cura di Mauro Castelli del Salumificio Castelli.

Cantine

Albetum
Benedetti Antonio Maria
Borgo del Baccano
Borgo del Cedro
Cantina Ribelà
Cantina Villafranca
Cantine Conte Zandotti
Cantine Nicolini
Cantine San Marco
Cantine San Marco
Cantine Silvestri
Cantine Silvestri
Cantine Volpetti
Cantine Volpetti
Caravita di Sirignano Alvaro
Casale del Giglio
Casale Marchese
Casale Marchese
Casale MattiaCasale Vallechiesa
Casale Vallechiesa
Casata Mergè
Castel De Paolis
Castel De Paolis
De Sanctis
Dino Limiti
Evangelisti
Federici
Femar Vini – Poggio le volpi
Ferri Gino
Ferri Vini
Gabriele Magno
GIV – Fontana Candida
Gotto D’Oro
Gotto D’oro
L’Olivella
Mascioli Aldo
Merumalia
Minardi Nadia
Pulcini Gino
Pulcini Simone
Rosi Alessandro
Santa Benedetta
Tenuta di Pietra Porzia
Tenuta Fonteia
Tenuta Pallotta
Terre dei Pallavicini
Terre Porziane
Torre dei Falchi
Viae
Villa Aldobrandini
Villa Simone
Villa Simone
Vinicio Mita
Vinicola Poggio Vecchio
Vino d’Artista
Vitus Vignaioli Tuscolani
Vitus Vini