Viterbo 3 novembre 2021: The Best in Lazio experience all’Osteria del Vecchio Orologio

Gambero Rosso, insieme alla Regione Lazio e con la collaborazione dell’azienda vinicola Casale del Giglio, ha ideato The Best in Lazio experience, un tour di cene degustazione per far conoscere i prodotti e sapori della cucina regionale.
La quarta tappa del tour, mercoledì 3 novembre, sarà a Viterbo presso l’Osteria del Vecchio Orologio.

Quando: mercoledì 3 novembre 2021
Dove: Osteria del Vecchio Orologio, Via Orologio Vecchio, 25 – Viterbo
Orario: 20,30
Costo: € 35,00 a persona, vini inclusi
Info: Posti limitati, necessaria la prenotazione presso i recapiti del locale:
Osteria del Vecchio Orologio
335 337754
alvecchiorologio@gmail.com

Menu
con i vini in abbinamento di Casale del Giglio

Benvenuto
Frolla di benvenuto Cacio e Pepe
Vino in abbinamento: Satrico 2020

Per iniziare
Crostino con Toma Reale dell’azienda
Radichino e porcini dei monti Cimini
Vino in abbinamento: Anthium 2020

Primo piatto
Lombrichelli con crema di Broccolo romanesco e ragù di Susianella Viterbese
Vino in abbinamento: Matidia 2019

Secondo piatto
Ganciola di mazzetta brasata al Mater Matuta 2016 con patate alla “paracula”
Vino in abbinamento: Mater Matuta 2016

In ultimo
Semifreddo alla Vaniglia con Marroni dei Monti Cimini
Vino in abbinamento: Aphrodisium 2020