Appuntamento l’8 febbraio 2018 presso il wine bar Trimani di Via Cernaia, 37/b dalle ore 20,30 con una serate condotta da Giovanni Ponchia, direttore del Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza che in collaborazione con Andrea Petrini ci presenterà questa storica zona di produzione di vini dal carattere deciso ancora troppo poco noti.
6 grandi vini del territorio saranno raccontati e abbinati ad un menu studiato da Carla:
Pancake, filetto di salmone e salsa alle erbe
Cà Rovere Spumante Brut Millesimato 2012
Baccalà scottato con crema di ceci
Pegoraro Colli Berici doc Tai Rosso 2016
Piovene Porto Godi Colli Berici doc Tai Rosso Riveselle 2016
Cavazza Colli Berici doc Tai Rosso Corallo 2015
Polenta pasticciata di carnevale
Mattiello Colli Berici doc Carmenere Rosso Carmenere 2016
Dal Maso Colli Berici doc Rosso Terra dei Rovi 2015
Frappe e castagnole artigianali
Costo:
€ 39.00 – è richiesta la prenotazione
Info:
Trimani
via Goito, 20
00185 Roma
tel. 06.446.9661
www.trimani.com
livia.guelfi@trimani.com
Trimani il Wine Bar
via Cernaia, 37/b
00185 Roma
tel. 06.446.9630
ilwinebar@trimani.com
carla@trimani.com
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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