Serata a 4 Mani “Reinterpretando i grandi classici della cucina italiana” il 9 Giugno 2017 Castelfalfi (FI)

Appuntamento il 9 giugno 2017 alle ore 20,30 con una Serata a 4 Mani CHIC FOR CHARITY “Reinterpretando i grandi classici della cucina italiana” , con lo Chef Michele Rinaldi & Chef Stefano Pinciaroli, presso Toscana Resort Castelfalfi.

Le serate “CHIC FOR CHARITY” in cui gli chef dei ristoranti associati ospitano i loro colleghi per raccontare il cibo come momento di incontro e condivisione, diventano occasione per coniugare l’alta cucina a un’iniziativa benefica per contribuire allo sviluppo di un progetto per favorire una migliore qualità della vita per i malati di Parkinson.

Menu:

Aperitivo in terrazza
Trilogia di acciughe del Cantabrico (PS)
Mini-mac La Rocca
Arancini di riso allo zafferano
Mozzarelle in carrozza
Metodo Classico Brut Rosè Athesis Alto Adige Doc 2014 – Kettmeir

Granulato di prosciutto e melone
Rosè Maremma Toscana Doc 2016 – Sassoregale

Bottoni di pollo al limone con ristretto che più ristretto non si può
Chianti Classico 2014 – Lamole di Lamole

Cilindro di coda stufata, salsa alla vaccinara e purea di sedano rapa
Chianti Classico Riserva 2013 – Lamole di Lamole

Perfetto al vin santo, biscotto e mandorle croccanti
Vinsanto del Chianti Classico – Lamole di Lamole

Toscana Resort Castelfalfi
50050 Castelfalfi FI
0571 891000

Info:

www.castelfalfi.com/it