Coldiretti: “Solo prodotti del territorio nelle mense scolastiche di Roma”

La Coldiretti chiede che vengano serviti prodotti del territorio nelle mense scolastiche romane, formulando una proposta per modificare il capitolato d’appalto adottato dal Comune, in base a cui nel gennaio 2013 è stata aggiudicata la gara con durata quadriennale (scadrà nel giugno 2017). Un appalto che vale 357 milioni di euro per un totale di 72 milioni di pasti, considerando soltanto le mense non autogestite. La Coldiretti chiede materie prime locali, provenienti dal Lazio, prodotte e lavorate entro un raggio di 100 chilometri in linea d’aria dal Campidoglio e non di 300, come invece accade oggi.

“Questo dovrebbe essere il cibo giusto da servire nelle mense scolastiche di Roma – spiegano dall’organizzazione – mentre oggi agli studenti vengono somministrati pasti confezionati con ingredienti che possono arrivare indistintamente da un punto qualunque della direttrice da Prato a Potenza. Una distanza considerevole, che compromette la freschezza e le proprietà organolettiche dei prodotti agroalimentari raccolti e trasformati“.

Il progetto è stato illustrato lo scorso 9 luglio 201 da Raffaele Maria De Lipsis, presidente di Sezione del Consiglio di Stato, dal nutrizionista Carlo Iacovissi, Francesco Tamburella, responsabile del Centro studi Codacons, e dai dirigenti della Coldiretti Lazio, Giuseppe Napoletano e Manuela Serva.

“È tempo di superare la pratica del massimo ribasso negli appalti per le forniture alle mense scolastiche, come giaà indicato dal presidente dell’Autorità nazionale anticorruzione, Raffaele Cantone – spiega David Granieri, presidente della Coldiretti del Lazio – Ai nostri figli dobbiamo garantire un’alimentazione sana ed equilibrata e il solo modo per farlo è puntare sui prodotti a chilometro zero. Le aziende agricole di Roma e del Lazio sono pronte a fare sistema per aderire alla rete d’impresa locale che potrà garantire la territorialità delle operazioni di filiera, dalla logistica alla gestione degli approvvigionamenti, dal trasporto fino alla preparazione e alla somministrazione dei pasti“.