Pranzo degustazione da Il CaneGiallo con Carlo Zucchetti il 10 luglio 2016 Vejano

Pranzo degustazione presso Il CaneGiallo di Vejano venerdì 10 luglio 2016 alle ore 13,00 condotta da l’enogastronomo con il Cappello Carlo Zucchetti.

Menu:

Selezione di formaggi di pecora, marmellata di pomodori verdi, mostarda di zucca e miele

Olive sott’olio

Salumi di cinta senese – crostini al lardo di cinta senese

Frittatina alla menta

Pizzelle (pasta lievita fritta) con pomodoro e basilico

Fagioli del Purgatorio in umido

Ravioli con formaggio di pecora e more, in salsa di noci

Pollo ripieno in crosta accompagnato da cipolle gratinate e sformatino di verdure

Crostata di more

Tozzetti con nocciole

Vermentino IGT Lazio bianco Valentini

Merlot IGT Lazio rosso Armonia Valentini

Liquore ed eventuale caffè

Tutto incluso: 28,00

Aziende presenti:

Alberto Valentini – Tuscania (VT)

Salumi/Vino/Marmellata di pomodori verdi

Caseificio Aziendale Biologico “Le Pantane” – Vejano – (VT)

Formaggi di pecora

Azienda agricola biodinamica  Iob

Miele

Azienda Avicola San Bartolomeo – Viterbo

Pollo ruspante

Azienda Agricola “Il Canegiallo”

Olio/Olive/verdure/uova/mostarda di zucca/ more/salsa pomodoro/cucina

Azienda Agricola Biodinamica Vegan “Cristina Menicocci”

Nocciole

Necessaria prenotazione (tel. 3489187061)

Posti limitati.

Agriturismo Il Canegiallo

localita Boccione Melleto

01010 – Vejano – (VT)

Per Info e Prenotazioni:

0761.463544 – 348.9187061

www.ilcanegiallo.it 

ilcanegiallo@virgilio.it