“Cibus Connect”, un nuovo format che si terrà negli anni dispari

Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione la cui edizione 2016 si è svolta a Parma dal 9 al 12 maggio, non si limiterà più alla sola cadenza biennale negli anni pari ma “occuperà” anche gli anni dispari con un nuovo format: Cibus Connect. “In pratica Cibus ritorna annuale – annuncia l’amministratore delegato Antonio Cellie – e il 12 e 13 aprile 2017 si terrà la prima edizione di Cibus Connect: quando finisce Vinitaly, iniziamo noi, concentrando in una settimana il top del cibo e del vino italiani“.

Quali saranno le caratteristiche di Cibus Connect? Sarà un evento dedicato esclusivamente al made in Italy, con un format più leggero ispirato al modello della fiera olandese del private label Plma: le aziende non potranno avere stand, ma localizzarsi su spazi modulari tipo desk. Inoltre, avranno la possibilità di una vip lounge dove ricevere ospiti e far cucinare per loro.

“Questo format – prosegue Cellie – è conforme alle esigenze delle aziende alimentari, che negli anni dispari hanno già due grandi investimenti: la fiera Anuga a Colonia e Sial a Parigi. Semplifichiamo quindi la vita alle aziende senza limitare la possibilità di ricevere ospiti. Tutto questo si farà nei padiglioni all’ingresso Ovest di Fiere di Parma. Ad aprile siamo esattamente a sei mesi dalle due grandi fiere mondiali, ma soprattutto siamo lontani da altri eventi in calendario a maggio“.

Cibus Connect avrà in programma il Food Summit, il Retail Summit, il World Food Forum e in più un Forum Ambrosetti dedicato all’agroalimentare. Cellie respinge infine il sospetto che l’anticipo ad aprile sia per fare uno sgambetto alla fiera considerata rivale Tuttofood in programma a maggio, “Non ho fatto qualcosa contro qualcuno – dice – Tuttofood non è mio competitor, loro hanno un altro business“. In merito a Fiera Colonia, “alleata” di Fiere di Parma in alcuni grandi eventi e con accento sull’hi-tech, Cellie annuncia che i tedeschi hanno acquisito il 50% della società Koeln Parma Exhibitions che porterà Cibus Tech sui mercati internazionali.