Dopo il successo delle prime edizioni, torna a Rieti sabato 28 Novembre 2015 (ore 11- 22) Il Giro d’Italia, l’evento enogastronomico che anche quest’anno promette di essere la più importante vetrina della Provincia Reatina con circa 140 espositori del settore: 103 Cantine, 5 Microbirrifici, 43 aziende food. La manifestazione si svolgerà dalle 11 alle 22 negli spazi del ristorante “La Foresta” (via Foresta 51-Rieti).
Promosso dall’ Associazione Italiana Sommelier- delegazione di Rieti, Il Giro d’Italia riunisce importanti aziende vitivinicole nazionali e realtà agroalimentari della Provincia, per sostenere la cultura enogastronomica locale e favorire contatti, commerciali e non, tra aziende partecipanti e un vasto pubblico di addetti ai lavori, giornalisti del settore, produttori, enologi, appassionati e neofiti.
La mission della manifestazione è la valorizzazione dei prodotti del territorio reatino: vino, birra, olio, miele, lenticchie, salumi, formaggi, peperoncino, confetture, pane, dolci tradizionali e caffè si alternaranno in un percorso in cui saranno presenti anche le più significative realtà vinicole nazionali.
La novità di quest’anno sarà l’inserimento di due seminari su olio e vino: “L’olio extravergine d’oliva: dalle piante ai fornelli” e “Le terre del Cesanese Nero”. Interverranno docenti universitari, esperti dell’AIS-Associazione Italiana Sommelier, enologi, produttori e le principali istituzioni locali.
Lo sforzo di valorizzare il settore enogastronomico del Lazio, soprattutto del territorio sabino, richiede azioni mirate e organiche. In quest’ ottica la manifestazione rappresenta una specifica iniziativa volta a promuovere le capacità di uomini e imprese del nostro territorio. La strada della qualità, infatti, è l’unica da perseguire per superare l’attuale crisi economica, mantenere competitivi i prodotti sui mercati e vivo il comparto. Il Giro d’Italia, con la presenza di AIS con il presidente nazionale Antonello Maietta e il presidente regionale Angelica Mosetti, rientra a pieno titolo in questa strategia di valorizzazione dei nostri prodotti tipici.
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redazione
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