Torna Orgolio dal 20 al 22 novembre all’ Hotel Terme Salus di Viterbo

Un fine settimana all’insegna del benessere con Orgolio 2015. Da venerdì 20 a domenica 22 novembre torna il festival dedicato alla cultura dell’oleo-eno-gastronomia e per questa seconda edizione sceglie di celebrare l’olio extra vergine di oliva nell’ambito di “Notte Bianca alle Terme”nel suggestivo Hotel Salus Terme di Viterbo, dove il benessere del corpo e dell’anima sono  al primo posto.  Un binomio eccellente che ha dato vita a un programma ricco e accattivante che vedrà le Terme sabato 21 eccezionalmente aperte in notturna, ma soprattutto  nei tre giorni di evento saranno offerti trattamenti e percorsi sensoriali all’olio. Non mancheranno altre golosità della Tuscia che potranno essere degustate grazie  al Finger&Calice, una non-stop di creazioni culinarie particolari ed uniche pensate proprio per questo importante avvenimento abbinati ad ottimi vini. Ma non finisce qui. Due le cene, su prenotazione, in programma nel Ristorante “Le Colonne” all’interno dell’Hotel con menù a cinque stelle realizzato appositamente dallo Chef Salvo Cravero (Docente presso la Scuola del Gambero Rosso, membro Euro- Toques): il venerdì sarà la volta degli Oli e dei vini al femminile con “La Tuscia, Terra di Donne” e  sabato un gustoso menù  a base di prodotti tipici locali con con “La Tuscia a tavola”.

E per imparare i segreti degli chef ci saranno gli Show Cooking: Andrea Golino (Gambero Rosso Channel), Wiktor Michael Uriasz (Il Grottino – Viterbo), Velia De Angelis (Champagneria di Orvieto), Giuseppe Cravero (Il Babbà – Vetralla), Massimiliano Sanetti (La Macina – Vetralla), Vanessa Lisciarelli (Etoile di Alice – Viterbo), Daniele Biscetti (L’Altro Gusto – Viterbo), i food bloggers di ifood ed Andy Luotto noto volto televisivo e Chef per passione.

Molti gli interventi tecnici, in area dedicata, dove sarà possibile approfondire e discutere sul tema dell’evento. Tra gli intervenuti Gino Celletti, Stefano Polacchi, Piero Palanti, Carlo Zucchetti, Pietro Re, Nicola Di Noia, Nicola Fazzi, Renata Balducci e Marilina Fravolini.

Il tutto sarà allietato dall’ottima musica di Giancarlo Necciari, (ideatore di Jazzup) e del suo pianoforte.

Orgolio Festival è organizzato dalla  Rete di Imprese Vivilatuscia, capeggiata da Michele Palombi (Dal Sor Francesco), Pietro Re (Olio Tamìa), Maria Rosaria Costantini (Il Riguardo), in collaborazione con Hotel Salus Terme rappresentato da Tiziana Governatori.

Info e  programma  su: www.orgoliofestival.it.

OLEOTECA

All’interno della struttura dell’hotel sarà allestita una accurata ed elegante esposizione dei produttori e dei frantoi dei

migliori oli della Tuscia distinti per macro-aree, i quali potranno presentare e proporre in vendita il loro prodotto.

Personale qualificato (assaggiatori ufficiali) accompagneranno i visitatori alla scoperta delle differenze sensoriali degli

oli in assaggio.

ENOGASTRONOMIA

Da cornice, ma parte integrante al progetto, la rinomata ed eccellente enogastronomia della Tuscia con l’esposizione

delle migliori aziende che potranno presentare e proporre in vendita i loro prodotti.

MANGIARE

Il Brunch (anche VEGAN) a pranzo e la cena “Orgolio” saranno curati dallo Chef della Scuola del Gambero Rosso Salvo

Cravero con menù buoni e salutari dove l’ingrediente principe sarà l’olio extra vergine di oliva e gli altri prodotti caratteristici

del nostro territorio (patata, nocciola, castagna, formaggio, vino, salumi, tartufo bianco e nero, miele, etc.).

FINGER & CALICE

Ogni ospite potrà deliziarsi di creazioni particolari ed uniche pensate per questo importante avvenimento per tutta la

durata del Festival in abbinamento ai migliori vini delle Cantine territoriali.

TERME E SPA • INGRESSO NOTTURNO • TRATTAMENTI ALL’OLIO

Orgolio sposa la Notte Bianca alle Terme: sabato 21 novembre le Terme dell’Hotel Salus saranno eccezionalmente

aperte anche di notte. Acquistando la cena Orgoglio del Salus l’ingresso notturno è GRATIS. Nella SPA durante i 3gg

saranno offerti trattamenti e percorsi sensoriali all’olio.

SHOW COOKING

Andy Luotto, Andrea Golino, Velia De Angelis + alcuni selezionati chef della Tuscia ci insegneranno la magia del cucinare,

dandoci l’opportunità di scoprire l’arte culinaria.

DEGUSTAZIONI GUIDATE

Nomi illustri del mondo dell’olio, del vino e del prodotto tipico faranno scuola a tutti coloro che vorranno approfondire

le loro conoscenze. Tra gli ospiti già confermati: Gino Celletti, Stefano Polacchi, Nicola Di Noia, Nicola Fazzi, Piero Palanti

e Massimo Epifani.

MUSICA E CULTURA

Mostra di pittura, l’Olivo! Musica soft di sottofondo nell’angolo Bar con pianoforte e strumenti classici.

RISTORANTI DI VITERBO

Durante le serate di venerdì 20 Nov, sabato 21 Nov e domenica 22 Nov i ristoranti di Viterbo aderenti all’iniziativa

proporranno un menù “Orgolio” con gli oli della Tuscia protagonisti.

NEGOZI DEL CENTRO STORICO DI VITERBO

Durante le due settimane precedenti ORGOLIO le attività del centro storico allestiranno le loro vetrine a tema OLIO.

Inoltre il we precedente l’evento verranno istituiti 3 punti d’assaggio d’olio nelle piazze più caratteristiche della città.

APERITIVO, BRUNCH E CENA

Durante il giorno: Angolo Bar, Finger & Calice Euro 5,00

Durante il giorno: Degustazioni Guidate Oli e Vini Euro GRATIS

A pranzo: Brunch “I Sapori del Rito” Euro 20,00

A cena: Cena Degustazione “Orgolio” Euro 40,00 (bevande comprese) – Bambini Euro 10,00

LE AZIENDE DI ORGOLIO

Agriturismo Il Casaletto

Agriturismo L’Accordo – Note di Olio

AIS Associazione Italiana Sommelier

Andrea Pileri

Avelloil – Olio di nocciola

Azienda Agricola Amicone

azienda agricola cose di macchia

Azienda Agricola Luna

Azienda Agricola Mario Santo

Azienda Agricola Papalino

Azienda Agrituristica I Due Casali

Azienda Castelli

Birrificio Bai

Caseificio Fratelli Pira

Cimina Dolciaria

Colli Etruschi

Consorzio del coniglio leprino

Creazioni Daniela

DM Labels

Evolio Etrusco

Frantoio Arturo Archibusacci

Frantoio Cioccolini

Frantoio Tuscus

Fratelli Stefanoni

Habemus

I Giardini di Ararat

Il Marrugio

Il Riguardo

KDS Web-Software-Assistenza IT

L’Olio di Blera

La Mandragora

Lago Vivo

Lamponi dei Monti Cimini

Mail Boxes Etc Viterbo

Nardi

Oleificio 3C

Olio  Traldi

Olio Tamìa

Podere La Branda BioAgriResort

Polozzi

Ristotuscia

Soc. Coop. Mucilla 2004

Supremo

Villa Puri

Vini Pacchiarotti