L’Umbria in un bicchiere a Foligno sabato 14 Novembre 2015

Sabato 14 novembre 2015 dalle ore 13:30 alle 19:30

Palazzo Candiotti – largo F. Frezzi, 2 Foligno (PG)

56 Aziende umbre recensite nella Guida Slow Wine 2016. Un viaggio, calice alla mano, alla scoperta della storia enologica della verde Umbria e lungo il percorso sensoriale scoprirete la filosofia Slow Food del Buono Pulito e Giusto. La presenza dei Vignerons arricchisce l’evento: tutti pronti non solo a farvi assaggiare i loro prodotti, ma anche a raccontarvi di persona segreti e curiosità legati alle tradizioni di cantina e territorio.

Ingresso: Soci Slow Food € 10,00 altri 15,00

Laboratori del Gusto – Piano Nobile Palazzo Candiotti:

Ore 15:00 :

Terra da Ciliegiolo – viaggio e degustazione intorno ad un vitigno che sta riscoprendo una nuova attenzione di pubblico.

Ore 17:00 :

Vini Biodinamici – incontro e degustazione con alcuni dei produttori che hanno scelto questo tipo di coltivazione.

Contributi:

• Singolo Laboratorio: Soci Slow Food € 5,00 altri € 8,00
• Entrambi i Laboratori: Soci Slow Food € 8,00 altri €14,00

Massimo 25 posti

e dopo ….. Cena Con Le cantine Chiocciolate Slow Wine 2016

Villa Roncalli

Viale Roma 25

06034 Foligno  Pg
Tel 0039 0742 391091

info@villaroncalli.com

www.villaroncalli.com

Maria Luisa Scolastra propone.

Menu:

Polentina morbida con pescato e Fagiolina del Trasimeno; sedano di Trevi alle tre carni, salsa di mela e balsamico invecchiato.
Zuppa quasi ribollita con cappelletti classici; vincisgrassi tre strati con besciamella al pecorino dolce.
Agnello al forno con tortino di verdure autunnali e salsa guida
Rocciata con salsa d’uva—

Cantine Presenti

Adanti (Bevagna)
Antonelli San Marco (Montefalco)
Barberani – Vallesanta (Orvieto)
Fattoria Colleallodole (Bevagna)
Palazzone (Orvieto)
Paolo Bea (Montefalco)
Tabarrini (Montefalco)

Costi
Soci Slow Food € 35,00
Amici € 40.00

Info:

slowfoodumbria.org
slowfoodvalleumbra@gmail.com
Piera Scatoli 3487235954
Giovanni Maira (sms) 3486008561