Only Wine Festival: 18-19 Aprile 2015

Only Wine Festival è il primo salone dei Giovani Produttori di vino e delle piccole Cantine, itinerante nel Centro Storico di Città di Castello.

E’ Il primo salone-diffuso-mostra mercato, organizzato da FieraShow, in collaborazione con A.I.S. nazionale e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, che si terrà nel Centro Storico di Città di Castello, in provincia di Perugia, il 18 e il 19 Aprile 2015.

Ad essere protagoniste di questa seconda edizione di Only Wine saranno le migliori 100 piccole cantine e i produttori “under 40″ italiani selezionati da A.I.S., che esporranno e faranno degustare il meglio della propria produzione, vini che raccontano storie di coraggio e intuito, impegno, dialogo, scienza e coscienza. 

 Programma:

Sabato 18 aprile 2015

Ore 12:00 – apertura siti espositivi food&wine 
Palazzo Bufalini – I 100 migliori produttori under 40 e le piccole cantine selezionati da A.I.S. Italia
Atrio del Comune – Only Wine International: i Vini dei Balcani
Palazzo del Podestà – Vin Santo Affumicato dell’Alta Valle del Tevere in abbinamento al Sigaro Toscano
Loggiato di Piazza Fanti – Isola Food
Piazza Matteotti- Isola Food con cooking show- a cura della F.I.C. in collaborazione con Chef Accademy.

Ore 12:00 – aperitivo con il Toscano – Aperitivo in abbinamento con Sigaro Toscano Extravecchio e “Il rimosso” uve lambrusco in purezza e “trentasei” metodo classico 36 mesi da uva lambrusco in purezza.
Degustazione gratuita per massimo 20 persone, (prenotazione da effettuare c/o box office Only Wine e tel 335/6820291) in cui si potrà degustare L’extravecchio toscano in abbinamento e contrapposizione con i vini della Cantina della Volta di Christian Bellei & C SPA

Ore 15:00 – inaugurazione di “Only Wine Festival” – Taglio del nastro e visita del percorso espositivo per istituzioni, autorità e stampa – Palazzo Bufalini

Ore 15:00 – apertura isola food a cura dell’I.I.S. Patrizi Baldelli Cavallotti – Loggiato di Piazza Fanti.

Ore 15:00 – associazione aicoo conoscere l’olio d’oliva – Degustazione guidata di tre tipi olio extra vergine di oliva in cui potrai fare un primo approccio alla scoperta della perla verde della cucina, l’olio extravergine di oliva. Nel corso della degustazione potrai avere attraverso l’aiuto di esperti assaggiatori le prime indicazioni utili ad entrare in questo stupendo mondo, con la possibilità di adesione alla programmazione dei nuovi corsi

Ore 15:30 – degustazione inaugurale regione Umbria, solo su invito – condotta da Sandro Camilli e GianLuca Grimani.
Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 17:00 – speed wine – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 17:00 – Incontro “Viticoltura in Umbria: tradizione e innovazione”.
In collaborazione con l’Università degli Studi di Perugia, nell’ambito di Expo 2015″
Sala Consiliare del Comune di Città di Castellio
Interverranno:

Luciano Bacchetta, Sindaco di Città di Castello
Fernanda Cecchini, Assessore all’Agricoltura Regione dell’Umbria
Prof. Manuel Vaquero Pineiro, Docente di Storia economica, Università di Perugia
Prof. Aberto Palliotti, Docente di Agronomia e Enologia, Università di Perugia
Sandro Camilli, Presidente AIS Umbria

Ore 17:00 – associazione aicoo conoscere l’olio d’oliva – Degustazione guidata di tre tipi olio extra vergine di oliva in cui potrai fare un primo approccio alla scoperta della perla verde della cucina, l’olio extravergine di oliva. Nel corso della degustazione potrai avere attraverso l’aiuto di esperti assaggiatori le prime indicazioni utili ad entrare in questo stupendo mondo, con la possibilità di adesione alla programmazione dei nuovi corsi

Ore 18:00 – “a glass with us” – aperitivo con i media partner – presso Palazzo Bufalini

Ore 18:00 – degustazione guidata regione Marche: “L’oro giallo delle Marche. Verdicchio di Matelica e di Jesi a confronto” condotta da Valeria Cesari – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi

Ore 18:30 – laboratorio del Vinosanto affumicato dell’Alta Valle del Tevere e Sigaro Toscano – Laboratorio di abbinamento tra Sigaro Toscano originale e “Vinosanto Affumicato ” presidio Slow Food, l’eccellenza dell’Alta Valle del Tevere in abbinamento con (prenotazione da effettuare c/o box office Only Wine e tel 335/6820291) e il presidio Slow Food del Mazzafegato. Inoltre nel corso della manifestazione potrete assistere alla preziosa manifattura del sigaro toscano a cura delle sigaraie di Lucca.
Degustazione gratuita per massimo 20 persone, (prenotazione da effettuare c/o box office Only Wine e tel 335/6820291) in cui si potrà degustare il mitico toscano originale in abbinamento con il nuovo presidio Slow Food il Vinosanto affumicato dell’alta valle del Tevere l’eccellenza della nostra terre e il mazzafegato presidio Slow Food.

ORE 20:00 – only wine for rotaract : serata di beneficenza in favore dell’Associazione “ Le fatiche di Ercole”. In collaborazione con i Rotaract Club di Città di Castello e Assisi
Palazzo Bufalini – Ristorante Syrah

Ore 21.00 – wine night show Musica dal vivo – dj set
Piazza Matteotti

Ore 21:00 – degustazione guidata “L’anima dei Territori del Vino” – Imperdibile degustazione di 8 vini provenienti da vari territori d’Italia raccontati con grande maestria dal campione del mondo dei sommelier Luca Martini.
Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi

Ore 24:00 – chiusura siti espositivi

Domenica 19 aprile 2015

Ore 10:00 – apertura siti espositivi food&wine
Palazzo Bufalini – I 100 migliori produttori under 40 e le piccole cantine selezionati da A.I.S. Italia
Atrio del Comune – Only Wine International: i Vini dei Balcani
Palazzo del Podestà – Vin Santo Affumicato dell’Alta Valle del Tevere in abbinamento al Sigaro Toscano
Loggiato di Piazza Fanti – Isola Food
Piazza Matteotti- Isola Food con cooking show- a cura della F.I.C. in collaborazione con Chef Accademy.

Ore 10:00 – convegno “internazionalizzazione dei giovani produttori e delle piccole cantine AD EXPO 2015” – Sala consiliare del Comune di Città di Castello
Interverranno:
Luciano Bacchetta, Sindaco Comune di Città di Castello
Fernanda Cecchini, Assessore all’Agricoltura Regione dell’Umbria
On. Anna Ascani, Camera dei Deputati
Antonello Maietta, Presidente A.I.S. Italia
Pietro Buzzi, Direttore Casse di Risparmio dell’Umbria
Sandro Camilli, Presidente A.I.S. Umbria
Riccardo Cotarella, Enologo
Coordina il Direttore del Corriere dell’Umbria, Anna Mossuto.

Ore 10:00 – apertura isola food a cura dell’I.I.S. Patrizi Baldelli Cavallotti – Loggiato di Piazza Fanti.

Ore 11:00 – speed wine – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 11:00 – associazione aicoo conoscere l’olio d’oliva – Degustazione guidata di tre tipi olio extra vergine di oliva in cui potrai fare un primo approccio alla scoperta della perla verde della cucina, l’olio extra vergine di oliva. Nel corso della degustazione potrai avere attraverso l’aiuto di esperti assaggiatori le prime indicazioni utili ad entrare in questo stupendo mondo, con la possibilità di aderire alla programmazione dei nuovi corsi

Ore 12:00 – la “ricolazione” con il Toscano – Un fantastico abbinamento tra Sigaro Antico Toscano e “Colle Sorragani” grechetto in purezza e “civic 92” passito di uve Merlot cantine Dionigi Montefalco il tutto in abbinamento con la cioccolata del mastro cioccolataio “Artigiano Perugino”
Degustazione gratuita per massimo 20 persone, (prenotazione da effettuare c/o box office Only Wine e tel 335/6820291) in cui si potrà degustare L’antico toscano in abbinamento con due splendide perle umbre della Cantina dionigi di Montefalco e il Mastro cioccolataio “Artigiano Perugino”

Ore 12:30 – degustazione guidata regione Romagna “Romagna, Sangiovese e le sue sottozone” condotta da Annalisa Linguerri – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 12:30 – premiazione concorso “smart wine” a cura del Corriere dell’Umbria – Il premio è attribuito all’etichetta (quindi alla singola bottiglia) che con più intelligenza e capacità attrattiva riesce a rappresentare la terra di cui è espressione con particolare riferimento alle caratteristiche di ricerca e innovazione – Palazzo Bufalini

Ore 15:00 – apertura isola food a cura dell’I.I.S. Patrizi Baldelli Cavallotti – Loggiato di Piazza Fanti.

Ore 15:00 – presentazione e degustazione dell’associazione dei Vignaioli Resistenti Umbri“quando l’unione è una risorsa” – Sala dei Capigruppo Consigliari, Palazzo Comunale

Ore 15:30 – degustazione verticale di Amarone – “Il segreto dell’appassimento tra percezione e sostanza” condotta da Luca Martini – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 16:00 – degustazione libera di gelato al vino.

Ore 17:00 – associazione aicoo conoscere l’olio d’oliva – Degustazione guidata di tre tipi olio extra vergine di oliva in cui potrai fare un primo approccio alla scoperta della perla verde della cucina, l’olio extra vergine di oliva. Nel corso della degustazione potrai avere attraverso l’aiuto di esperti assaggiatori le prime indicazioni utili ad entrare in questo stupendo mondo, con la possibilità di aderire alla programmazione dei nuovi corsi

Ore 17:30 – speed wine – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 17:30 – auditorium sant’antonio, Proiezione del film Sideways – In viaggio con Jack (2004) – durata 123 min. di Alexander Payne, con Paul Giamatti e Thomas Haden Church e basato sull’omonimo romanzo del 2004 di Rex Pickett.
In collaborazione con CdCinema
Dopo la proiezione, a tutti gli intervenuti, Only Wine Festival e CdCinema offriranno una degustazione omaggio.
Ingresso € 3,00

Ore 18:30 – laboratorio del Vinosanto affumicato dell’Alta Valle del Tevere e Sigaro Toscano – Laboratorio di abbinamento tra Sigaro Toscano originale e “Vinosanto Affumicato ” presidio Slow Food, l’eccellenza dell’Alta Valle del Tevere in abbinamento con la pasticceria secca della alta valle del Tevere
Degustazione gratuita per massimo 20 persone, (prenotazione da effettuare c/o box office Only Wine e tel 335/6820291) in cui si potrà degustare il mitico toscano originale in abbinamento con il nuovo presidio Slow Food il Vinosanto affumicato dell’alta valle del Tevere l’eccellenza della nostra terra tradizionalmente abbinato con il torcolo. Inoltre nel corso della manifestazione potrete assistere alla preziosa manifattura del sigaro toscano a cura delle sigaraie di Lucca

Ore 19:00 – degustazione guidata regione Liguria – “L’affascinante mondo dello Sciacchetrà” condotta da Marco Rezzano – Palazzo Bufalini, Sala degli Specchi.

Ore 20:30 – cerimonia premiazione Concorso vetrina “Only Wine Shopping” – Palazzo Bufalini

Ore 21:00 – chiusura siti espositivi

Cantine presenti

1. Oltretorrente
2. Rocco di Carpeneto
3. Mongioia
4. La Bioca
5. Nobili
6. Az.agr.Corte Fusia
7. Marzaghe
8. Ca di Rajo – Simone Cecchetto
9. Maeli Wine- Elisa Dilavanzano
10. Le Colture
11. Soc.Agr. Latium Morini
12. Ca la Bionda
13. Cantina Produttori Torchiato Fregona
14. Terre di San Rocco
15. Sara Meneguz
16. Fiegel
17. Tenuta Vandelli
18. La Tollara
19. Cantina della Volta
20. Cantina Il Poggio
21. La Torricella
22. Podere Lecci e Brocchi
23. Az.Agr.Gaia Del Milton-davide del gaia
24. Az.Agr.Pancole
25. Cantina Doveri
26. Il Roglio
27. Montemercurio
28. Cantagallo
29. Podere Pomaio
30. Tenuta La Pineta
31. Az.Agr.La Ginestra
32. Cantina Villa Sobrano
33. Terre della Custodia
34. Cantina Bianchini
35. Il castello di corbara
36. Zazzera
37. La Palerna
38. Bocale
39. Bussoletti Leonardo
40. Neri vigne e vini
41. Peppucci
42. Roccafiore
43. Chiorri
44. Saio
45. Colle Uncinano
46. Fattoria Giro di Vento
47. Cantina Bartoloni
48. Az.Agr. Ninni
49. Centanni
50. Il Conventino di Monteciccardo
52. Cantina Pandolfi
53. Fattoria Laila
54. Borgo Paglianetto
55. Montecappone
56. Tenute Carlini
57. Tenuta Santori
58. Giuseppe di Vitali Francesco
59. Ciolli Damiano
60. Az. Le Macchie
61. Vini Giacobbe
62. Riserva della Cascina
63. Antiche Terre Tuscolane
64. Casale Cento Corvi
65. Proietti Ferdinando
66. Giraldi & Giraldi
67. Terre del Gufo
68. Antiche Vigne di Gianfranco Pironti
69. Pacelli
70. Fiorentini
71. Tenuta Il Plino
72. Tenuta La Viola
73. Ca’ Perdicchi
74. Fradiles
75. Pusole
76. Chessa
77. Colline Del Vento
78. Li Duni
79. Pietraventosa
80. Terre di San Vito
81. Ripa Alta
82. Vigna Flora
83. Az.Agr. Greco Romaldo
84. Marchesi de Cordano
85. Jasci & Marchesani
86. Colle del sole
87. Terzini
88. Az. Catabbo
89. I cipressi
90. cantina Gurrieri
91. Tenute del Fasanella
92. Tenuta Sarno
93. Tenuta Vitagliano
94. Az.Agr.Fucci Elena
95. Giacomelli
96. Litan
97. La Ricolla
98. Bio Vio
99. Tenuta Maffone
100. Poggi dell’Elmo

Cantine ospiti

Marco B.
Villa Baroncino
Cantina Donini
Cantina Blasi
I Discoli
Casale Rialto
Cantina Dionigi
Cantina Benincasa Wine
Pucciarella
Il divin pensatore
Cantina Grigi
Il vino del cacciatore
Cantine Aliani

Cantine dell’Associazione Vignaioli Resistenti Umbri presenti ad Only Wine Festival

Cantina dei Cini
Fattoria Mani di Luna
Cantina Cenci
Cantina La Spina
Cantina Donini
Cantina Fontesecca
Cantina Riccioni
Cantina Margò

I Vini dei Balcani ospiti ad #owf2015

Dalla Bulgaria:

– l’antico Mavrud, vitigno dalla storia millenaria risalente ai tempi dei Traci
– il Gamza, antico vitigno bulgaro diffuso nella zona del grande fiume lungo il Danubio
– bouquet– interessante varietà fatta negli anni 50 dall’istituto del vino bulgaro, incrocio tra l’elegante pinot    nero ed il intenso e ricco mavrud
– Dimiat– antica varietà bulgara a bacca bianca
– Rikat– vitigno a bacca bianca diffuso in Bulgaria, originario dal RkatZiteli georgiano.

Selezione di piccoli produttori artigianali che lavorano in maniera organica, biologica o biodinamicacome Neragora, Borovitza, Marian.

Dalla Serbia, i vini più buoni:

Vini dalla regione di Zupa, storica per la varietà Prokupac.
Vini dal vigneto centenario di Budimir
Prokupac é la varietà emblematica della Serbia, paragonabile al sangiovese.
L’idea é quella di mostrare la grande versatilità del vitigno.
Aziende scelte: Sveti Gral, piccola azienda artigianale, Budimir, con dei vigneti centenari e Cokot Winery.

Dalla Romania:

I vitigni selezionati sono Feteasca Neagra, Bohotin- Coloviu e Tomaioasa Romaneasca- anche qui una selezione di vitigni autoctoni che trasmettono lo spirito del luogo.

Info:

www.onlywinefestival.it

segreteria@fierashow.it